کته سبزی هندی
Rozina Dinaa @rozinarozina
سلام به همگی - یک #کته_هندی با سبزیجات معطر بلدم که از مزه اش سیر نمیشید وچون بدون گوشت هست هم میتونه غذای خیلی خوشمزه ای برای گیاهخواران باشه و هم ارزان .
#کته _سبزی هندی فوق العاده لذیذ ه و ترکیب شدن سبزیجات خوش عطر و تازه مثل نعنا – شوید- پیازچه- همراه با ادویه هایی همچون رازیانه و سس رب انارو ........ شانس امتحان کردن طعم جدیدی را به شما خواهد داد.
کته سبزی هندی
سلام به همگی - یک #کته_هندی با سبزیجات معطر بلدم که از مزه اش سیر نمیشید وچون بدون گوشت هست هم میتونه غذای خیلی خوشمزه ای برای گیاهخواران باشه و هم ارزان .
#کته _سبزی هندی فوق العاده لذیذ ه و ترکیب شدن سبزیجات خوش عطر و تازه مثل نعنا – شوید- پیازچه- همراه با ادویه هایی همچون رازیانه و سس رب انارو ........ شانس امتحان کردن طعم جدیدی را به شما خواهد داد.
مراحل تهیه
- 1
مواد لازم
- 2
در یک تابه کره را آب کرده و دانه های رازیانه – رب انار- فلفل- زنجبیل و سیر رنده شده را برای 1 دقیقه تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. سس آماده شده را کنار بگذارید.
- 3
سبزیجات خرد شده را نیز 5 دقیقه تفت دهید. برنج – آب برای پخت کته – نمک – سس رب انار و سیب زمینی های پخته را روی سبزیجات تفت داده ریخته و به آرامی مواد کته را با هم مخلوط کرده و بگذارید دم بکشد.
نوش جان
- 4
- 5
- 6
- 7
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
سلام - من ساکن اسکاتلند هستم و به دنبال معرفی کردن آشپزی ایرانی در خارج از کشور و همینطور نوع آوری و ترکیبغذاهای ایرانی با غذاهای دیگر ملل هستم . آشپزی علاقه ی دوم من هست. در یوتوب کانال آشپزی و ولاگ از زندگی در اسکاتلند به زبان فارسی و انگلیسی دارم و خوشحال میشم که با سابسکرایب کردن و مشترک شدن خودتون از کانال من که لینکش این پایین هست 👇👇حمایت کنید.www.youtube.com/@rozinadinaaمجری دو برنامه در یک رادیو آنلاین اسکاتلندی هستم : هر پنج شنبه صبح به معرفی یک غذای ایرانی میپردازم و هر یکشنبه شب مجری برنامه آهنگ های درخواستی در همان رادیو میباشم . شما میتوانید آهنگ های درخواستی خودرا برای من ارسال کرده و ما با ذکر نام شما آنها را پخش کنیم. یا اگر پیام تبریک به مناسبت تولد- و یاسالگرد ازدواج عزیزانتان دارید میتوانید تماس گرفته و ما برای شما پخش میکنیم . کاملن رایگان میباشدلطفن روی لینک👇👇 زیر کلیک کنید تا به رادیو دسترسی داشته باشید. 🌹😊https://ayrshireonlineradio.weebly.com/rozina-dinaa.html در لینک زیرهم میتونید 👇👇 همراه من باشید و دستورهای جدید و شیک از غذاها و دسرهای لذیذ را به زبان فارسی و انگلیسی همراه با مرحله به مرحله تصویر از طرز تهیه مشاهده کنید. با تشکر از اینکه وقت گذاشتید و از پیج من دیدن کردید. www.rozinaspersiankitchen.wordpress.com
بیشتر دستورهای مشابه
-
سبزی خوردن ایرانی
در سفره ی ایرانی معمولن سبزی خوردن و دیگر سالادها در تابستان و انواع ترشی ها در زمستان دیده می شوند. خانم‌های خانه دار مواد اولیه برای تهیه سالاد ها و سبزیجات را مستقیما از بازار میوه و سبزی خریداری می کنند. در کشور من سبزی و میوه در مقادیر و بسته های بزرگ خریداری می شود. سبزی خوردن معمولا شامل: تره – تربچه – شوید– ریحان – نعنا– پیازچه – جعفری – گشنیز– شاهی و تلخون می باشد.# سالاد#سبزی_خوردن
-
نون پنیر سبزی
نون و پنیر و سبزی با اینکه خیلی معمولی بنظر میرسه ولی همیشه می تونه تازگی و خوشمزه گی خودش رو داشته باشه با این همه سبزیجات تازه و معطر که در سبزی فروشی ها هست.#سالاد#سبزی#پنیر#نان -
کته هندی
سلام به همگی😊 امروز یک #کته_هندی درست کردم. یک کته ی بسیار ساده‌ای که خیلی سریع آماده میشه و با اینکه در این غذای برنجی از گوشت خبری نیست ولی استفاده از ادویه های خوش عِطر و بو مثل زیره- دارچین-زردچوبه- برگ بو و پیاز تفت داده شده طعم فوق‌العاده‌ای به برنج میدهد.در آشپزی هندی از ادویه های زیادی برای پخت غذا استفاده میکنن که هم غذا رو تند و تیز میکنه و هم عِطر و طعم قوی به غذا میده. در این کته ادویه ها رو به اندازه‌ای تنظیم کردم که با طبع ما مناسب هست و خیلی تند نیست ولی اگر دوست داشتید می تونید زیره و فلفل رو بیشتر هم بزنید. #غذای_برنجی#غذاهای_آسیایی#غذای_هندی#برنج#کته_هندی#کته#گردو -
-
آش دوغ شمالی (آش شوید باقلا)
#آش_دوغ#آش_شوید_باقلاآش دوغ به سبک مازندراناین سبک آش دوغ که داخلش باقلا سبز داره ،به شهر های شمالی ایران بر میگرده و در هر شهر با کمی تفاوت بنا به ذائقه و اونچه رواج پیدا کرده درستش می کنندو من به سبک آش دوغ اردبیلروش گوشت قلقلی هم قرار دادم
-
-
-
خورش خیار
نمیدونم تا حالا خورش خیار رو امتحان کردید یا نه؟ اگر نه باید بدونید که یکی از غذاهای محلی استان گیلان هست یک خورشت بدون گوشت و خیلی خوشمزه که خیلی کم در موردش گفته شده و بنظردر حال فراموشی هست.این خورش بدون گوشت غذای مناسبی برای گیاهخواران هم هست که با خیار و یا خیار چنبر و سبزیجات معطری مثل نعنا- گشنیز و جعفری- و سبزی چوچاق رب انار و گردو تهیه میشه ( اگر سبزی محلی چوچاق ) باشه که خیلی بهتره.#غذای_شمالی#غذای_گیاهی#خیار#غذای_برنجی -
کته ی ژاپنی
این کته ی ژاپنی یک کته ی مخلوط با ماهی آزاد - سبزیجات سرخ شده - تخم مرغ همراه با سس سویا هست. می توانید به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو کنید. بسیار آسان و سریع آماده میشود.#کته_ژاپنی_با_ماهی_آزاد#ماهی_آزاد#غذای_ژاپنی#سبزیجات #غذاهای_آسیایی#کته#پلو -
کته سیب زمینی
سلام دوستان - امیدوارم حال همگی خوب باشه. در چند روز گذشته یکی دو غذا با برنج و سیب زمینی درست کردم و بنظرم رسید شاید برای شما هم جالب باشه. این کته که الان توضیحش رو خواهم داد کته ی ساده هست با سیب زمینی و شاید فکر کنید خوشمزه نیست چون خیلی ها فکر میکنن که سیب زمینی بدرد خور نیست ولی در واقع سیب زمینی پر از املاح معدنی و ویتامین هست. سیب زمینی رنگ و طعم های مختلفی داره. من خودم هم نمی دونستم ولی دیگه اینقدر سیب زمینی های متفاوت دیدم مثل سیب زمینی با پوست قرمز- سیب زمینی شیرین- سیب زمینی برای سرخ کردن - سیب زمینی برای آبپز کردن - یا سی زمینی برای کباب کردن خلاصه فهمیدم جناب سیب زمینی خیلی کلاس داره 😁😁 حالا شاید بعضی از شما بگید کته با سیب زمینی چیز خوشمزه ای نمیشه ولی اگر از یکی دو فوت و فن استفاده بشه خیلی غذای سالم - ساده- سریع و بسیار خوشمزه ای خواهد شد.این کته با سیب زمینی و همراه با طعم دهنده های بیشتر مثل عصاره سبزیجات یک گزینه خیلی خوشمزه برای افراد گیاهخوار هست واگر از عصاره مرغ یا گوشت بجای سبزیجات استفاده کنید که برای افراد غیر گیاهخوار هم عالی هست. در ضمن می تونید در پلو پز و یا در قابلمه ی ساده و روی گاز این کته رو تهیه کنید.#کته#پلو#غذای_برنجی#سیب_زمینی#سبزی -
میت بال هندی 🌶🌶🌶
میت بال هندی یه غذای تند هندی خوشمزه هستمرسی گلایل جان با دستور خوبت#میت_بال #میت_بال_هندی#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان#افطاری
-
نان زیتون فرانسوی
#نان_زیتونینان سیوری savoury یک نوع نان پرطرفدار در فرانسه هست که مواد مختلف گوشتی یا سبزیجات را به خمیر نان اضافه کرده و می پزند که خیلی خوش عِطر و مزه و خوش رنگ میشه . یک نان متفاوت و طعم محشر. امروز من هم میخواستم یک همچین نونی درست کنم و دیدم مقداری زیتون و پیازچه و جعفری داخل یخچال داشتم همینطور تو باغچه ی کوچک خونمون هم از ریحون هایی که خودم کاشته بودم کمی چیدم و این نون رو درست کردم . البته من این سبزیجات رو به نون اضافه کردم ولی شما می تونید به انتخاب خودتون مثلن شوید – جعفری – گشنیز ….. اضافه کنید.دوستان گل - لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید :اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ یادتون نره در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و به دوستان دیگرتون هم معرفی کنید و کانال را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa -
پاکوره هندی
#رمضان_غیرایرانی #رمضاناین غذا یک غذای هندی خوشمزه هست که به عنوان پیش غذا یا فینگر فود هم می تونید ازش استفاده کنید و همینطور یه غذا جهت افطار این غذا کاملا گیاهی یا وگان هست و البته خیلی خوشمزه و بهتره که بعد از پخت ، سرو بشه و برای وعده های بعد نگه ندارید .
-
کته زردچوبه
امروز یک کته مرغ درست کردم که از رنگ و طعمش آدم واقعن لذت میبره😋😋.اگر میخواهید یک کته با طعم جدید امتحان کنید همینه . میدونید چرا برای اینکه به این کته زنجبیل تازه – زردچوبه و آبلیمو ترش زدم. حتمن بین شما بعضیا میگن اه آبلیمو تو کته !! یا زنجبیل تو کته 🤔🤔!!! چطوری خوشمزه میشه؟؟؟؟؟ ولی مخلوط برنج با آبلیمو – زنجبیل و زردچوبه طعم یک برنج فوق‌العاده خوشمزه و تازه‌ای رو به سفره یا میز غذای شما میاره. تا امتحان نکنید باورتون نمیشه. سعی کنیدخود زردچوبه فواید زیادی برای تندرستی داره. من چند وقت پیش در یک کافه دیدم چای زردچوبه ارائه میکنن که عالی بود و الان خودم هم درستش میکنم.زردچوبه که در انگلیسی ترمریک Turmeric و در زبان آذری ساری کوک گفته میشه از ادویه های متدوال در آشپزی ایرانی هست و هندیها برای هزاران سال از زردچوبه در غذاهای هندی استفاده کردن. زردچوبه رنگ زرد زیبایی به غذا میده. حاوی ویتامین های ث – ای – ک- هست . منبع خوب انتی اکسیدان ( سم زدا) – ضد سرطان و ضد التهاب هست - افسردگی رو کاهش میده و ……#کته#غذای_برنجی#زرد_چوبه#کته_زرد_چوبه#مرغ#زرد_چوبه#کته_مرغ -
بریانی گوشت (هندی)
بریانی هندی بسیار خوش عطر و طعم هست که میشه هم با گوشت و هم با مرغ درستش کرد
tawoos -
بورانی کدو سبز و خیار
با تشکر از دوست عزیزم بهناز جان@behnaz_seyfiii#چالش_بهاره#خیار#شوید#نعنا#گل_محمدی#سیر
-
کوکو سیب زمینی و پیازچه
این مدل کوکو برای موقعی که سفیده تخم مرغ اضافه آوردیم خیلی خوبهداخلش نرم و دورش ترد و برشته ستبه جای پیازچه از سبزی های معطر دلخواه دیگه مثل شوید ، گشنیز و ... هم میشه استفاده کرد
-
ترشی بادمجان با تمر هندی
#سرآشپز_طلایی#ترشی#پستو3#پستو۳#شوریاین ترشی فوق‌العاده عااااااااالی هست خصوصا با تمر هندی 😘
-
پای گوشت چینی
این نوع نان شکم پر خوشمزه و زیبا در بسیاری از کشورها مثل ایران – ترکیه – افغانستان – جمهوری آذربایجان – هند- چین – کره درست شده و نامهای مختلفی دارد. برای مثال در ایران کلانه در افغانستان بولانی – در هند پاراتا نامیده میشه و همچنان نامهای دیگری هم به این نوع نان میشه اطلاق کرد مثل پای یا پنکیک.غذای امروز من #پای_گوشت چینی هست که یک نوع نان شکم پره. این نوع نان را با گوشت یا سبزیجات درست میکنند. مواد میانی نان می‌تواند انواع گوشت گوسفندی – گوساله – مرغ ویا ترکیبی از گوشت و سبزیجات و یا فقط سبزیجات باشد.در تصاویرذیل نمونه‌هایی از # کلانه #بولانی و #پاراتا که قبلن در پیجم به اشتراک گذاشتم - هم ضمیمه کرده‌ام تا شباهت این نوع نان را با پای گوشت چینی را ملاحظه کنید. #غذاهای_آسیایی#غذای _چینی#پای_گوشت#غذای_نونی -
سالاد سیب زمینی و پیازچه🤗🤗🤗🤗
#سرآشپز _طلاییمواد اصلی این سالاد در اصل پیازچه فراوان و سیب زمینی و سس مایونزه و البته شوید اما من معمولا سوسیس بخار پز یا ژامبون هم می ریزم دیگه بسته به سلیقه خودتونه اما چیزهای دیگه مزه اش رو خراب می کنه میشه یه چیزی مثل الویه که شوید داره من این ترکیب رو خیلی دوست دارم امیدوارم شما هم خوشتون بیاد 😊😊😊
-
کته شوید باقلا (باقالی)
#سرآشپز_طلایی#نیم_ساعتهدمی یا کته یا دم پختک باقالی؛ از غذاهای اصیل ایرانی و یکی از خوشمزه ترین کته ها در نوع خودش محسوب می شود.برنج پای ثابت غذاهای ایرانی و سفره های ما ایرانیاست، پس حالا که برنج آنقدر پرمصرف هست چه بهتر که به جای آبکش کردن برنج و دم گذاشتنش اون رو کته درست کنیم تا مواد مغذیش حفظ بشه و بتونیم علاوه بر مزه اش از فوایدش هم بیشتر استفاده کنیم.#کته#کته_شوید_باقلا
-
کته سیب پلو کرمانشاهی با گوشت قلقلی
#سیب_پلو_کرمانشاهی#کته#گوشت_قلقلینهار مدرسه پسرم شوید پلو با گوشت تکه ای بود و از اونجایی که من همون سر صبح غذا رو می پزم و براش آماده می کنمزمان زیادی برای پخت باقالی و گوشت نداشتمپس شوید پلو رو با سیب زمینی همراه کردم و به جای گوشت تکه ای هم از گوشت قلقلی استفاده کردم. -
سالاد تبوله(لبنانی)
سالاد خوشمزه با دستور عالی @marylicious_cuisineسالاد سر شار از سبزیجات خوش طعم و سیر کننده که حتی میتونید به عنوان یه وعده سبک و گیاهی انتخاب کنید .
-
آلو گبهی مطر هندی 🇮🇳 Aloo Gobhi Matar/ Potato Cauliflower Green Peas Dry Curry
خوراک سبزیجات مخلوط از سیب زمینی ، گل کلم و نخود فرنگی با یک رسپی خوشمزه هندی که در زبان هندی به سیب زمینی : آلو (Aloo) و به کلم گل : گبی یا گبهی (gobi) و به نخود فرنگی : مطر (matar) میگن و در کل به هر غذایی که ترکیبی از سبزیجات مختلف باشه سبزی میگن و تنها تفاوت نام اونا به سبزیجات اصلی استفاده شده در اوناست ....من این رسپی را با دستور دوست کوکپدی هندی دکتر مادهومیتا میشرا درست کردم@foodtalkingاینم لینک رسپی اصلی#آلو#سیب زمینی#گل_کلم#کلم_گل#گبی#گبهی#نخودفرنگی#نخودسبز#مطر#هندی#غذای_گیاهی#وگان#وجترین#کوکپد_جهانی #cookpadkitchentour
-
خورشت هندی شاهی کورما(شاهی قورمه)🍽
خورش هندی شاهی کورما یک غذای «سلطنتی» هندی و مغولی است که ترکیبات اصلی آن مرغ پخته شده در یک سس تند خامه‌ای است و با آجیل و کشمش سرخ و طلایی تزیین میشود. همچنین ادویه‌های هندی تند و معتدل به کار رفته در آن، طعم منحصر به فردی به شاهی کورما میدهد. شاهی کورما به طور سنتی در سس سفید پخته و با یک ورق نقره فوق‌العاده نازک معروف به «vark» در آشپزخانه مغول‌‌ها و برای امپراطورها سرو می‌شده است.شاهی کورما غذای خوشمزه و مقوی هندی است#شاهی_کورما#غذای_هندی#غذای_ملل#هندبا تشکر از سایت آخرین خبر🌸
-
کته عدس پیازچه
سلام دوستان روز خوش 💐💐💐اینم کته عدس و پیازچه من که غذای مورد علاقه مادرمه و فوق العاده خوشمزه و عاالیه و منم عاشقشم 😋😋 وقتی سمیه جان کته پیازچه خودشو درست کرد من یاد خاطرات گذشته و این غذا افتادم و درست کردم البته غذای سمیه جان بدون عدس و زعفرانی بود اما من زعفران نزدم و ادویه غالب این غذا زردچوبه هست ممنون سمیه جان برای یادآوری خاطرات گذشته و این غذای خوشمززه و عاالی 🙏❤⚘@Somayeh_Dana#روز_زن#چی_بپزم#کوک_اسنپ#کته_عدس_پیازچه
-
-
شلغم پلو 😋😍 دورچین رز شلغم
شلغم پلو یکی از انواع برنج های مخلوط است که با شلغم و هویج و سبزی های معطر شامل ریحان و نعنا و شوید و مرزه تهیه می شود.این برنج به خاطر وجود سبزی های معطر و زعفران عطر بوی فوق العاده ای دارد و مشابه کلم پلو شیرازی طبخ می شود.می توان در این غذا به دلخواه از گوشت چرخ کرده به صورت قلقلی استفاده کرده و همراه سالاد شیرازی نوش جان کرد 😋😍با تشکر از دوست عزیز عزیز کوکپدی سپیده جان برای این دستور عالی 🙏⚘🙏 @sepid1260البته من سبزیجات معطر هم اضافه کردم و به علت داشتن دارچین و زعفران و سبزیجات معطر اصلا بوی شلغم درون پلو احساس نمیشه و فوق العاده خوشمزش 😋😍#شلغم_پلو#کوک_اسنپ -
دلمه برگ مو
#دلمه از غذاهایی هست که در ایران- ترکیه- یونان و کشورهای آسیای مرکزی بسیار طرفدار دارد. دلمه انواع مختلفی دارد مثل #دلمه_بادمجان- # دلمه_کدو#دلمه_گوجه فرنگی-#دلمه _برگ مو و #دلمه_ کلم. همه ی انواع دلمه بسیار لذیذ می باشند . دلمه ی برگ مو #اردبیلی به دو صورت تهیه می شود : #دلمه_ برگ مو شیرین که در آن #سرکه و شکر بکار رفته و دلمه ی برگ مو ترش که با #ماست و سبزیجات معطر تهیه میشه که هر دو بسیار خوش عطر و طعم بوده و می توانید گرم یا سرد آن را سرو کنید.نکته ی مهم در تهیه ی دلمه استفاده از سبزیهای معطر و نیز دقت در پیچیدن دلمه ها می باشد.#دلمه#دلمه_برگ_مو#دلمه_کلم#دلمه_کدو#اوچ_باجی_دولماسی#دلمه_بادمجان#دلمه_گوجه#فلفل_دلمه#دلمه_فلفل#دلمه_پیاز #دلمه_برگ_مو#دلمه_کلم#دلمه_کدو#اوچ_باجی_دولماسی#دلمه_بادمجان#دلمه_گوجه#فلفل_دلمه#دلمه_فلفل#دلمه_پیاز -
بورانی کدو سبز و خیار
یک‌بورانی خوشمزه و راحت با رسپی خلاقانه دوست عزیز و هنرمندم بهناز جان نازنین@behnaz_seyfiii#خیار#کدو#سیر#چالش_بهاره#نعنا#شوید
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/6248486
نظرات