روغن رو که داغ شد پیازها رو اضافه می کنیم تا خوب سرخ و سبک بشه و بعد زردچوبه و فلفل قرمز رو اضافه می کنیم

همزمان آب جوش میارم برای برنج، من همیشه از ترکیب برنج هندی و ایرانی استفاده می کنم طعم خوبی پیدا می کنه. زمانی که جوش اومد برنجها رو اضافه می کنم و کمی زرچوبه با نمک پاش میریزم که زردچوبه ها گوله نشه، رنگ زیبایی به عدس پلوی شما میده

بعد از سرخ شدن پیازها گوشت رو ریخته و سرخ کرده و سویا رو که خیس کرده و سه بار آبش رو عوض می کنیم و اضافه می کنیم تا سرخ بشه. بعد هویج رو رنده کرده و با فلفل دلمه ای نگینی بهش اضافه می کنیم

در آخر نصف لیوان آب روی برنج میدم تا برنجم خوب دم بکشه. بعد از تفت اومدن برنج، زعفرون رو آب کرده روش میدم. در کنار عدس پلو کشمش و سالاد شیرازی طعمشو عالی می کنه. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید