مرغ و بیندی یا مرغ خان پسند آتنا

آتنا سعادتی
آتنا سعادتی @cook_13290963
تهران

امروز میریم با هم دیگه به سرزمین هندوستان
یه غذای ساده در عین حال خوشمزه و جذاب

مرغ و بیندی یا مرغ خان پسند آتنا

22 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

امروز میریم با هم دیگه به سرزمین هندوستان
یه غذای ساده در عین حال خوشمزه و جذاب

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
4 نفر
  1. مواد بیندی
  2. 2 عددبادمجون کبابی و ساطوری شده
  3. 1/2 پشیر
  4. 2 ق غآرد
  5. 300 گرمکره
  6. نمک و فلفل و جوز هندی به مقدار لازم
  7. مواد برای مایه مرغی
  8. 300 گرمفیله مرغ خرد شده
  9. 150 گرمفیله گوجه فرنگی خرد شده
  10. 1 عددپیاز نگینی خرد شده
  11. ۱ عددفلفل سبز تند خرد شده
  12. 1 ق غجعفری خرد شده
  13. نمک و فلفل سیاه و قرمز و زنجبیل و کمی جوز هندی به مقدار لازم

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    ابتدا داخل قابلمه کره رو به همراه آرد کمی تفت میدهیم نیازی نیست آرد تغییر رنگ بده بعد شیر سرد رو کم کم افزوده و خوب با ویسک هم میزنیم تا گلوله نشه بعد نمک فلفل و جوز رو اضافه کرده و اجازه میدیم کمی از حرارت بیفته
    بعد داخل میکسر ریخته و بادمجان های کبای و ساطوری رو بهش اضافه میکنیم و یه کوچولو مخلوط میکنیم
    و اجازه میدیم خنک بشه

  2. 2

    برای درست کردن مرغ
    فیله های خرد شده رو به همراه پیاز و کمی روغن در تابه خوب تفت میدیم و ادویه ها رو بهش اضافه میکنیم
    سپس فیله های گوجه رو افزوده و اجازه میدیم آبش کشیده بشه در آخر فلفل های خرد شده و جعفری رو افزوده و هم میزنیم و خاموش میکنیم

  3. 3

    در هنگام سرو مواد بیندی یعنی ترکیب بشامل و بادمجون در بشقاب قرار میگیره و مواد مرغ روی بیندی گذاشته میشه و کمی جعفری خرد شده روش میپاشیم

    این غذای لذیذ هندی با نان سرو میشه
    نوش جانتون

    insta:mazehkadeh2026

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
آتنا سعادتی
آتنا سعادتی @cook_13290963
در
تهران
کارشناس ارشد مهندسی صنایععاشق دنیای طعم و مزه و رنگ ها عاشق آشپزیinsta:@mazehkadeh2026tel:@atenabanoo69
بیشتر

دستورهای مشابه