ماجرای غذای امروز من یه جورایی هم با نمکه هم خجالت آور😝خب من حدود دوهفته بود اصلا آشپزی نکرده بودم برای همین هم هیچ رسپی جدیدی براتون نگذاشتم؛(راستش حال و حوصله ی آشپزی نیست😅)نه اینکه حالم بد باشه و اینا ها اتفاقا یکی از خوبی های تابستون اینه که سر آدم شلوغ میشه و واقعا آشپزی جذابیت خودش رو به عنوان یک تفریح از دست میده چون تفریحات بهتری جاش رو میگیره 😉امروز به خودم گفتم بد نیست دوستیم رو با آشپزخونه از سر بگیرم و تصمیم گرفتم نودل سبزیجات درست کنم با تصور اینکه الان داخل یخچال همه جور سبزیجاتی داریم، نودل رو پختم و کنار گذاشتم و رفتم داخل یخچال دنبال فلفل دلمه ای و کلم بروکلی که چشمتون روز بد نبینه دیدم هیچی نداریم جز یه دونه کلم قرمز و یه کم لوبیا ولی از رو نرفتم و این شد نتیجه ش... نمی خوام بگم خیلی خوب شد ولی قابل خوردن بود البته بماند خودم راضی نبودم و آخر سر حس کردم مهارت آشپزیم عقبگرد کرده به 15 سال پیش...اگر سبزیجات داشتیم مطمئنا عکس و رسپی نودل رو براتون نمیگذاشتم چون به نظرم یک غذای تکراری بود که همه بلد بودین اما الان حس کردم دوست دارم داستان ش رو براتون تعریف کنم

خوراک خوشمزه ای یه.بنظرم تنها ایرادش اینه که خیلی طبعش سرده.بنظرم کنارش بشه زیره یا یه چیز گرم تپوند خیلی خوب میشه.من توی فر پختم.چون دوست داشتم روش برشته بشه.ولی که شما میتونین توی قابلمه و روی گاز بپزین.مزش شبیه خورش ماست یا #شورجا ی ارومیه ای هاست.من برای پختش از #ماست_سون_كاله استفاده کردم.•یه کار دیگه هم کردم.سیب زمینی ها رو با پوست گذاشتم.اینا چیزای کلی بود.حالا بریم با هم درست کنیم.برای ۳نفر پر و‌پیمون از مواد زیر و‌در حجم زیر استفاده کردم:

حقیقتش اینه ما میترسیمنه اینکه ترسوباشیم ها ولی یه جورایی ترسو هم هستیمترس از حرف زدن راجع به چیزی که پشت سر گذاشتیمهنوز بعد از ۱۴ سال از رفتن آنا، میترسیم از اینکه با هم یه بارم که شده حرف بزنیم. از شبی که بهمون قد یه قرن گذشت. از شبی که به سنگینی کوه بود.این ترس به ترس رفتن باباعلی اضافه شد. نتونستیم با هم راجع به صورت و شرایطش توی امبولانس و دستگاه دیالیز حرف بزنیم. یا حتی موقعی که رفت وطن و دیدارمون به قیامت شد.خانوم جان، زری خانوم، زودی ردیف شوهااااااااا.من توی دو سه ساعت چیزی توی اتاق احیا دیدم که تا عمر دارم فراموش نمیکنم. هنوز زانوهام جون نداره و نفسم راحت بالا نمیاد.صورت مستاصل و درمانده اشکان توی امبولانس. خاطرات چقدر شبیهن. چقدر کثیفن و گاهی چقدر قشنگما نای ترسیدن نداریم خانوم جانزودی سر پا شو.مثل همیشه کوه باش پشت ما. این دور هم جمع شدنا، همشون خونه زری میخوان و زری .

سلامم🙆🙆نویسنده‌ای مشهو دلش مالامال از اندوه چنین نوشت:"سال گذشته، تحت عمل کیسۀ صفرایم را در آوردند.در همین سال به سنّ شصت رسیدم و شغل مورد علاقه‌م از دست دادمدر همین سال درگذشت پدرم غم به جانم ریخت در همین سال بود که پسرم تصادف کرد و در نتیجه از امتحان پزشکی محروم شد.مجبور شد چندین روز گچ گرفته . از دست رفتن اتومبیل هم ضرر دیگری بود که وارد شد." و در پایان نوشت، "خدایا، چه سال بدی بود پارسال!"در این هنگام همسر نویسنده، بدون آن که او متوجّه شود، وارد اطاق شد و از پشت سر به او نزدیک شد و آنچه را که بر صفحه کاغذ نقش بسته بود خواند.بی آن که واکنشی نشان دهد اطاق را ترک کرد. اندکی گذشت که دیگربار وارد شد و کاغذی را روی میز همسرش در کنار کاغذ او نهاد.نویسنده نگاهی به آن کاغذ انداخت روی کاغذ نوشته شده بود:"سال گذشته از شرّ کیسۀ صفرا، که سالها مرا قرین درد و رنج ساخته بود، رهایی یافتم. سال گذشته در سلامت کامل به سن شصت رسیدم و از شغلم بازنشسته شدم.در همین سال بود که پدرم، در نود و پنج سالگی، بدون آن که زمین‌گیر شود یا متّکی به کسی گردد، به دیدار خالقش شتافت. در همین سال بود که خداوند به پسرم زندگی دوباره بخشید. اتومبیلم از بین رفت امّا پسرم بی آن که معلول شود زنده ماند." و در پایان نوشته بود، "سال گذشته از مواهب گستردۀ خداوند برخوردار بودیم و چقدر به خوبی و خوشی به پایان رسید!"نویسنده از خواندن این تفسیر زیبا و دلگرم کننده از رویدادهای زندگی در سال گذشته بسیار شادمان و خرسند شد. ‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌

یه شام نسبتا سبک که بعد از خوردنش احساس سنگینی نمیکنی ، کاملا سالمه . روغن کمی مصرف شده .ولیییییییییی ایرادش اینه بعدش حتما دسر میخوای.خوب بریم که برای ۴ نفر شاممونو درست کنیم. راستش اصلا دلم نمیخواست گوشت بذارم کنارش . ولی دیدم که همه فقط سبزیجات نمیخورن.

چلو جوجه از نظر من مدل لوبیا پلوعه. وقتی میمونم چی بذارم، جوجه درست میکنم . مدلای مختلف.از توی فر گرفته تا سوخاری.

ساعت ۱ شب بود گُشنم شد همسرم رفت تو اشپز خونه یه خود نمایی کرد 😄 خیلی خوشمزه بود دستورش ازش گرفتم 😁 دست عشقم درد نکنه 🥰

من این آبگوشت رو بیست سال پیش، مهمونی عمو عباسم توی میامی، خوردم. از همون زمان طعمش زیر دندونم مونده بود و خودم بدون خوندن هیچ دستور و راهنمایی ای پختمش! البته ک اون آبگوشت خوشمزه تر بود، چون برای تعداد نفرات زیادی درست شده بود. همیشه غذاهای مجلسی از غذاهای دو نفره خوشمزه تره، نه؟#سرآشپز_طلایی

‎من چون میخواستم برم بیرون، از صبح گوشت و گذاشتم یخش باز شد‎ساعت ۶ با یه پیاز و ۳ تا لیوان آب ( بدون هر نوع ادویه) تا ساعت ۹ که برگشتم خونه. گوشت پخته و حاضر حاضر بود برای هر کاری.

بیشتر هدف از درست کردن این سالاد خوشمزه، اینه که بچه ها با مزه کلم آشنا بشن و یه جورایی توی مزه های دیگه ، مزه کلم و قایم میکنیم😁تازه میتونین برای خوردنش از چابستیک 🥢هم استفاده کنین سالادتون میتونه ترکیبی از چیزایی باشه که دوست دارینمثل انواع جوونه یا نخود ( فرنگی یا معمولی )، لوبیا

🙋‍♀️سلام به دوستان عزیزم 💋امروز یه کوکو درست کردم با مرغ که خیلی طعمش خوشمزه وعالی شد.😋نصف سینه مرغ که از غذای دیروزم زیاد اومده بود رو داخل کوکو سیب کردم عالی شد 👌#سراشپز_طلایی#کوکو_مرغ#خلاقانه#هوسونه

#سرآشپز_طلایی۱۴۰۰شروع شد الهی که همه به آرزوهاشون برسن مرسی از دوست کوکپدی خانم سارینا سحر که یادم انداختن که اینو درست کنم آیا کسی پیدا میشه که قورمه سبزی دوست نداشته باشه بله یک همکار داشتم که می گفت همسرش میگه هروقت قورمه سبزی درست می کنی خونه بو می گیره والله من که از بوی قورمه سبزی خیلی خوشم میاد تصور کنید که یکروز زمستونی تو هوای سرد وقتی نفستون تو هوا ول می کنید بخار میشه زنگو می زنین درو که وا می کنن بوی قورمه سبزی می پیچه تو دماغتون اونوقت نمی دونین چطور از دست شلوار لی که چسبیده به تنتون خلاص بشین و یک بشقاب پلو با ته دیگ و روش یک قورمه سبزی جا افتاده بریزین و آنقدر داغه که به زور می فرستین پایین آخیش یعنی خود بهشته😀😊البته از وقتی مامان شدی دیگه همیشه باید خودت درست کنی و اینکه درو واکنی بوی قورمه سبزی بیاد فقط تخیلهاین استیکر خوشمزه هی گم میشه 😋😋😋😋😋

یک عدد غذای بینهایت سالم و خوشمزه.ما حتی یه دوره خونوادگی داریم که تنها چیزی که میذاریم به عنوان شام، تخم مرغ و سیب زمینی یه. در کنارش یه سری ژیگولی جات هم میذاریم . اصل اصلش مال اذری هاست ولی طبیعتا بقیه هم بی بهره نیستن.من گاهی درست میکنم. زمانایی که کار دارم

یه وقتایی هوس غذا با طعم و ادویه قدیمی میکنم.یه وقتایی دوست دارم مهمون خونه کسی برم . این کمتر اتفاق می افته‌هاااااااا.البته بدم نمیاد بیشتر خونه ما بیان.خودم وقتی میخوام غذا درست کنم، خیلی وقتا میبینم چیا داریم خونه و از اونا استفاده میکنم که تازه تر باشه.عموما سبزی جات فصلی و تازه استفاده میکنم برای آشپزی. فکر میکنم اینجوری در عین سلامت ، هم پروتئین هم کربو هیدرات و هم فیبر رو در هر‌وعده مصرف میکنیم.تا غروب امروز هیچ برنامه ای برای شام نداشتم. ولی دیدم اسفناج تازه آوردن. پا کوتاه و چاقالو و گوشتالو.

شهمیرزاد گردی که همیشه عاشقش بودم. از بچگی دوست داشتم یه روز آفتابی توی پاییز بیام و بگردم. کلی کوچه باغ داره. پر از درخت گردو با مردمی خوشرو و کسایی که غرور قشنگی تو صورتشونه. خزون شهمیرزاد محشره. مثل بهارش و زمستونش. شب هوا به۱۳ درجه رسید و درست حسابی سرد شدا.مغازه نونوایی که نون پیازی و فتیر داغ داغ داشتاااااااااا و گوشت عالی.از شهمیرزاد نون و لواشک و آلو بخارا و قره قروت خریدیم.یه سری چیزا از سنگسر مثل سُجمه یا سِزمه یا سُزمه ( کشکی که هنوز آبش گرفته نشده باشه )ادویه و سبزی و میوه باغی هم از سمنان .چه سماق های بوته ای یه خوبی از تویه_دروار

اولین بارم بود با این مدل جو سوپ درست کردم و محشر شد. اهل خونه تا ذره آخرش خوردن.#_سوپ_جو#_زودپز

خدا رو شکر اهل خونه دوست داشتن خوشمزه بود

برای تهیه این خوراک حتما لازم نیست که از مقدار زیادی روغن استفاده کنید،بلکه میتوانید 5 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید.

با دستور اهل طب @Maryam_Hadizade 🥰❤️‍🔥بسیار خوشمزه و گوارادارای آنتی اکسیدان زیاد و خاصیت چربی سوزی و لاغری و کاهش اشتها

🙋‍♀️به دوستان عزیزم یا بهتر بگم خانواده ی مهربونم چقدر من عاشق شمام که انقدر با محبت ومهربونید چقدر خدا به من لطف داشته تا با شما گل ها اشنا بشم وبتونم از تنهایی در بیام 🤲الهی شکر😔این روزها خیلی حال مردممم و کشورم خوب نیست چاره ای هم جز صبوری نیست از خدا می خوام که خیلی زودتر میهن عزیزمون رو به ارامش برسونه🤲الهی امین🤲#سراشپز_طلایی#کوکوسیب_لوبیاسبز#نونی

به دم گوسفند که اطرافش دمبه هست میگن غزه. هر غزه برای یه نفر کافیه و گوشت و چربی رو برای یه نفر کامل تامین میکنه.#سرآشپز_طلایی #آبگوشت

من کلا عاشق بشقاب های اینجوریم،بشقاب مرغ و سبزیجات،بشقاب رژیمی،بشقاب دریایی...اما این مدلش برای وقتایی خوبه که نمیدونی چی درست کنی و توی یخچال از هرچیزی یه کوچولو بیشتر نداری😁

قدیما وقتی بچه بودم میخواستم برم خونه مامان بزرگم چون میدونست عاشق دمی گوجم برام می‌پخت. یه غذای فوری بدون گوشت، از اون غذاهاست که تو نیم ساعت حاضر میشه

سالاد ماکارونی جزو انواع سالاد هاست که البته این سالاد رو میتونید به صورت پیش غذا یا میان وعده و یا حتی بصورت یک وعده غذایی کامل نوش جان کنید،زمان آماده سازی مواد اولیه و طبخ سالاد حدود ۳۰دقیقه بطول می انجامد.#سرآشپز_طلایی #سالاد_ماکارانی #سالاد_ماکارونی #سالاد_پاستا #سالاد_ایتالیایی #سالاد_ماکارونی_فرمی #سالاد_ماکارانی_فرمی #غذای_خانگی #احمد_نوده #سالاد_ماکارونی_با_مرغ#Macaroni_salad #macarani_salad #salad_macarsni #salad_macaroni

هرچی از سبزیجات که تو خونه بود رو با هم قاطی کردم این شد خیلی خوشمزه بود

ساده و سالم