farina di polenta istantanea, acqua, sale fino, parmigiano grattugiato, uovo, piselli già cotti, Pangrattato, pentola piccola per polenta, frusta a mano, terrina capiente per far raffreddare la polenta, forchetta, piatto fondo
panetto cilindrico di polenta pronta (circa 500 gr), lenticchie pronte, Soffritto misto surgelato, aglio, salvia, d'acqua, Concentrato di pomodoro, Olio di oliva, Sale fino, tagliere con coltello a lama liscia, placca da forno, carta da forno
cavolo nero al netto degli scarti, cipolla, Olio di oliva, farina di mais, acqua, sale grosso, lt brodo vegetale, Sale fino, tagliere con coltello, padella con coperchio, pentola media con coperchio, bilancia
farina di mais e grano saraceno, acqua, manciata di sale grosso, scalogno, castagne arrostite, decina di pomodorini ciliegino, salvia, gorgonzola, Olio evo e sale
tentacoli di polpo interi, parti finali di tentacoli, pomodorini, d'aglio, d'olio di oliva, sale di capperi, acqua, polenta bianca precotta, rosmarino, prezzemolo, salvia
manzo per brasato da circa 600gr, carote, sedano, Mezzo cipolla, d'aglio, funghi misti, triplo concentrato di pomodoro, Vino rosso corposo, Olio extravergine d'oliva, Sale, Pepe, Mix aromi va bene anche l ariosto