#sugo

casarecce integrali, passata di pomodoro, Sale, scatoletta di tonno, prezzemolo (facoltativo)

farina Manitoba o 0/S, acqua tiepida, g lievito di birra fresco, carbone vegetale, sale, olio evo, miele, passata di pomodoro, di scalogno, di carota, d'aglio, Erbette secche (timo, rosmarino, alloro, origano, basilico)

paccheri, pomodorini, Sale, scatoletta di tonno, prezzemolo (facoltativo), Basilico

fusilli, passata di pomodoro, sale, olio, tonno, prezzemolo (facoltativo)

macinato di Carne, Uovo, Pangrattato, fetta di Pancarrè sbriciolato, Olio extravergine d'Oliva, Sale, Sugo di pomodoro, abbondante di Pomodoro Concentrato, funghi Champignon, Olio extravergine d'Oliva, Sale

bocconcini (vitello) grass fed, pelati, vino rosso, cipolla, carota piccola, sedano con foglie, d'aglio, sale, olio di oliva, giro di pepe macinato fresco, rosmarino

fettine di grass fed, pomodori pelati, olio di oliva, aglio, origano, sale

farina di mais, d'acqua, g luganega, spuntature, pomodori pelati, trito di erbe aromatiche, olio di oliva, sale, grana

gpassata di pomodoro, q.b.cipolla bianca, q.b.olio extravergine d’oliva, concentrato di pomodoro, acqua (tiepida), da caffè di vino bianco secco (o anche rosso), sale fino, zucchero

uova, pancetta tagliata sottile, scamorza dolce, sugo di pomodoro

pomodori rossi, trito di erbe aromatiche, olio di oliva, sale

bucatini, pomodori datterini, guanciale stagionato, pecorino romano grattugiato, cipolla, olio extra vergine di oliva, peperoncino e sale

(Per fare la pasta fresca:), semola di grano duro rimacinata, farina, uova, olio evo, sale, (Per fare il ragù:), olio evo, Carne macinata di manzo, Carne macinata di maiale, Pancetta dolce di maiale tritata col coltello, Passata di pomodoro+ qualche cucchiaiata di concentrato di pomodoro

tantissima erba cipollina fresca, 25 g almeno, circa 32 gambi belli lunghi e grossi, po’ di maggiorana fresca, circa 4,5 g, 12 rametti, timo fresco, 2-3 g, circa 7-10 rametti, pinoli, panna fresca, parmigiano grattugiato

pacco di sfoglia sottile (250 g), Sugo di carne, besciamella, Cipolla, Olio extravergine d'oliva, carne macinata, pugni di funghi pioppini (o quelli che preferite), mozzarelle, Parmigiano

patate, farina, sale

Rigatoni, pomodori freschi, cipolla, d'aglio, basilico, olio d'oliva extravergine, Sale, Peperoncino

pomodori freschi o di polpa di pomodoro in scatola, cipolla di Tropea, d'aglio, basilico, olio d'oliva extravergine, Sale, Peperoncino

Spaghetti, Pomodori da sugo, Olive nere denocciolate di Gaeta, capperi sotto sale, d’aglio, Peperoncino, Prezzemolo, Sale, Olio evo, acciughine sott'olio

spaghetti, pomodorini, d’aglio, olio extravergine d’oliva, basilico, olive, peperoncino fresco, prezzemolo, sale

FUSILLONI, peperoni gialli, peperoni rossi, cipolla di Tropea, Mezzo spicchio di aglio, pomodori datterino, basilico fresco, olio extravergine di oliva, sale, Facoltativo: peperoncino

carne macinata mista (suino e bovino), (o poco meno*) mollica di pane casereccio (raffermo), uova, bel mazzetto di prezzemolo fresco, formaggio grattugiato, olio evo, sale, Olio evo per friggere le polpette

(o poco meno*) mollica di pane casereccio (raffermo), carne tritata mista (maiale e vitello), uova, bel mazzetto di prezzemolo fresco, formaggio grattugiato, olio evo, sale e pepe, Polpa pomodori, Olio evo q.b. per il sugo, Basilico, aglio, Mezza cipolla

pomodori pelati, piselli, piccola cipolla, carota, sedano, d'aglio, noce di burro, olio evo, alloro, acqua o brodo, sale, pepe nero

parmigiano reggiano, rucola, mandorle, pomodori secchi, olio extravergine di oliva, Mezzo spicchio di aglio, sale

di ricotta vaccina ben scolata (se riuscite a trovarla light è ancora meglio), uovo, prezzemolo tritato e qualche fogliolina per decorare, sale e pepe nero, grana grattugiato, pane integrale (solo la mollica ridotta in piccolissimi pezzi come tritata, magari con un robot da cucina), cipolla, aglio, /400 g di polpa di pomodoro, olio evo