Ananas

ananas • burro • zucchero di canna • Cannella • Strumenti:

farina 0 • cocco rapè • ananas fresco • yogurt greco • olio di girasole • zucchero • latte • uova • lievito vanigliato • rum • succo d’ananas e cocco rapè

petto di pollo • ananas fresco tagliato a pezzetti • concentrato di pomodoro • amido di mais • salsa di soia • aceto di mele • zucchero di canna • mandorle pelate • sedano, carote e cipolla tritati • Olio evo e sale

Farina • Zucchero • Uova • Olio di girasole • Latte • g Lievito per dolci • Ananas sciroppata a dadini • Crema pasticcera • (circa 90g) Muffins sbriciolati • Amarene sciroppate • Succo di ananas • Limone grattugiato •

Salmone Affumicato • Rucola • Ananas • Pinoli • Zenzero Candito • Sale • Olio Evo

petto di pollo • ananas • succo d'ananas • ketchup • d'aglio • circa di zenzero fresco grattugiato • prezzemolo • zucchero di canna • salsa di soia • olio di semi

uova • zucchero • olio di semi • uova • mascarpone • zucchero • ananas a fette • Succo di ananas

petto di pollo • ananas • avocado • misticanza • d’olio extravergine d’oliva • limone bio • semi di finocchio • Sale iodato • Pepe

uova • acqua bollente • zucchero • limone • farina 00 • fecola • sale • vanillina • lievito • barattolo di ananas allo sciroppo • panna liquida da montare • granella di nocciole •

ananas • zucchero di canna • cannella in polvere

confezione di Ananas sciroppate da 560 gr (servirà anche il succo) • farina 00 • burro fuso • tuorli • albumi montati a neve • lievito per dolci • Per il caramello • zucchero • d’acqua • Tegame da • Ciotole • Spatola •

Ananas • peperoncini Jalapenho • zucchero • petto di pollo tagliato a bocconcini • formaggio spalmabile • Sale • Pepe Macinato fresco • Scorza di 1 lime o limone • Farina • Uova sbattute • q.b.condimento della panatura (sale, noce moscata, pepe ecc.) da mettere all' interno delle uova sbattute • Pan Grattato

gamberoni • ananas • avocado • riso • Salsa di soia • Spezie • Sale e olio

succo fresco di ananas • zucchero • amido di mais • menta • ananas sciroppate

uova • farina tipo 0 • zucchero • yogurt bianco naturale • limone succo e buccia grattugiata • olio di semi di riso o girasole • ananas a fette o (sciroppata) • lievito per dolci

pasta sfoglia rettangolare • sottili di ananas fresco / o sciroppato • Amaretti una decina • budino alla vaniglia • Mezzo litro di latte di riso • zucchero • Zucchero a velo

ananas fresco • riso per risotti • burro + una noce di burro • scalogno • brodo vegetale • cognac oppure 2 bicchieri di spumante secco • sale

Prosciutto crudo • Speck • Petto di pollo • Feta • Mozzarelline • Parmigiano • Philadelphia • Robiola • Cocomero • Melone • Uva • Pesca •

cantaloupe • ananas • pesca noce • mela green • limoncello

biscotti digestive • burro • mascarpone o Philadelphia • panna da montare • yogurt al limone (o al cocco + 30g di cocco rapè) • colla di pesce (o 7g agar agar) • zucchero a velo • succo di lime • rum bianco • Menta • agar agar • acqua •

Per la base: 200 gr di biscotti secchi • burro o margarina • Per la crema e decorazioni: • panna per dolci • yogurt ananas 🍍 • yogurt cocco • barattolo piccolo di ananas sciroppate • farina di cocco • ciliegine e menta km zero • colla di pesce

pasta sfoglia • ananas ben sgocciolate • lamponi • + un goccio di latte • Zucchero a velo

petto di pollo • semola • zucchero (ho utilizzato quello di cocco ma vanno bene tutti) • sciroppo d acero • Paprika • Salsa Worchestershire • sale • ananas • sciroppo d acero • pomodorini • o 3 peperoni • brodo di pollo o acqua

ananas sciroppato • zucchero • g latte condensato • latte intero • tuorli • albumi • zucchero • panna fresca • amaretti

farina 00 • farina di cocco • burro freddo a pezzetti • zucchero a velo • uova • lime • sale • latte intero • latte di cocco • tuorli • zucchero • farina •

petto di pollo • mezzo ananas • nocciole tostate • cipolla rossa • succo di limone • maggiorana • noce moscata • sale • olio evo • zenzero in polvere • mezzo bicchiere acqua calda • cappero sotto sale •

ananas (pulito) • mela • zucchero semolato • succo limone

PDS da 12 persone o Savoiardi o Pavesini • Mezzo litro di crema pasticcera • panna dolcificata • Foglioline di menta • Ananas sciroppato • Decori a fantasia

Per la base • uova • zucchero • olio di girasole • latte • farina di cocco • farina 00 • zucchero vanigliato • g lievito per dolci • Crema mascarpone • cioccolato bianco • panna vegetale zuccherata •

biscotti tritati (io ho usato i galletti) • burro fuso • pesche noci a dadini • ananas a dadini • yogurt bianco • Philadelphia • Per decorare, qualche fetta di pesche noci e ananas