Detox

sedano • cipolla bianca • patate • acqua • finocchio • carote • sale • olio • pepe • spezie

banana matura • carote medie • limone (succo) • acqua fredda (o acqua di cocco) • zenzero grattugiato (facoltativo) • tagliere con coltello • frullatore elettrico • spremiagrumi • grattugia per zenzero (facoltativo) • bicchieri • Si consiglia di consumare al momento lo smoothie detox banana, limone e carota per non perdere tutte le sue proprietà

spinacini • albume • yogurt greco 0 grassi • farina integrale (o quella che più preferite) • lievito per torte salate • Rucola qb, • pomodorini • Scaglie di parmigiano a sentimento • spruzzata di olio evo

limoni non trattati • menta • acqua minerale • zucchero di canna

Invidia riccia • finocchio • cetriolo • carota • o 3 ravanelli • Insalata valeriana • Salmone affumicato selvaggio oppure fresco • radice di zenzero fresco • Olio evo • Sale • limone spremuto • barba di finocchio

Acqua tiepida • Limone solo il succo (mezzo limone a persona) • mezzo cucchiano di Miele d'Acacia (a persona) • Cannella • radice di zenzero grattuggiato senza buccia (se è Bio anche con la buccia) [se piace]

riso carnaroli • Brodo vegetale • vino bianco • porro • finocchio • sedano • limone buccia e succo • zenzero fresco • parmigiano reggiano • Olio evo • Sale

germogli di aglio orsino ancora chiusi • acqua • aceto di vino bianco • Olio

alloro • rosmarino • origano • scorza di limone • acqua

foglie i spinaci • kiwi • cetriolo • zenzero fresco • acqua

alloro • acqua • Miele Di tarassaco o altro • Limone • Cannella

finocchio • melanzana • carote • olio di oliva • aglio tritato • Rosmarino fresco tritato • salvia tritate • Sale fino • Pepe nero • teglia per forno • tagliere con coltello • piatto piano grande •

finocchi • Aceto di mele

patate medie o 6 piccole • carote • coste • lt acqua • Dado vegetale • prezzemolo fresco tritato • manciate ditalini rigati • Olio di oliva • tagliere con coltello • scolapasta • pentola con coperchio • legno •

pane • grandi di costa • Olio di oliva • Sale fino • Pepe nero • aglio in polvere • vino bianco secco • tagliere con coltello • scolapasta • padella con coperchio • legno • carta da forno •

patate (da pelare) • finocchio (da pulire) • aglio • acqua • burro • Sale fino • Pepe nero • pentole • coperchio • schiacciapatate • tagliere con coltello • pelapatate •

aglio • bietole • bottiglia di salsa di pomodoro • olio extravergine d’oliva • sale

sgombro freschi o congelati • piselli già cotti • Olio di oliva • Cipolla per soffritto • Sale fino • Pepe nero • vino bianco • alloro • limone (buccia) • tagliere con coltello • pinzetta • frullatore elettrico •

cicerchie cotti / oppure 80 g secchi • ceci neri cotti / oppure 80 g secchi • sedano • batata rossa • cipolla • patata • spinaci lavati e scolati • Brodo vegetale • Olio evo • Sale

linguine • cozze già pulite • passata di pomodoro • aglio • peperoncini essiccati • Olio di oliva • vino bianco • salvia • zucchero • Sale fino (facoltativo) • tagliere con coltello • pentola per pasta •

Alici • Prezzemolo • Sale • Origano • Menta • Olio e.v.o • Aglio • Pangrattato

zucca • Sale fino • Pepe nero • Rosmarino • Olio di oliva • tagliere con coltello • friggitrice ad aria • piatto da portata • La zucca in friggitrice ad aria si conserva in frigo in un piatto per 2 gg max coperta con pellicola

fave secche • lenticchie rosse secche

patate pulite • Cipolla per soffritto • Olio di oliva • lt brodo vegetale • Sale fino • passato di pomodoro • ditalini rigati • tagliere con coltello • pentola con coperchio • legno • mestolo • La minestra di ditalini e patate si conserva in frigo per 2 gg max in un contenitore ermetico

pasta di salsiccia • bietole km zero • uova bio 🥚 sbattute

cime di broccoli Napoletani • / 3pezzi di baccalà dissalato

patate 🥔 fresche • formaggio grattugiato, sale, pangrattato fatto in casa 🏡

foglie di sedano • patate • cipolla • peperoncino • Mezzo dado • Olio