#216 Torta salata di verdure e prosciutto

Name: #216 Torta salata di verdure e prosciutto
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 rotolo pasta sfoglia rotonda; 400 gr minestrone surgelato pronto; 50 gr prosciutto cotto a cubetti; 2 mozzarelle light; 1 uovo; 3 cucchiai pangrattato; q.b Sale fino; q.b Pepe nero; q.b Olio di oliva; 1/2 tazzina latte; q.b Semi di papavero; 1 padella; 1 cucchiaio legno; 1 tagliere con coltello; 1 stampo per crostata; 1 ciotola media grandezza; 1 forchetta; 1 tazzina da caffè; 1 pennello da cucina; Si consiglia di consumare al momento la torta salata di verdure e prosciutto. In alternativa se dovesse avanzarne potete metterla in frigo per 1 gg max in un contenitore ermetico

La stanza dei sapori @lastanzadeisapori

Valdagno

La torta salata di verdure e prosciutto è una ricetta semplicissima e soprattutto velocissima. Vi state chiedendo il motivo di tanta facilità? Perché alle volte mi piace "vincere facile" creando comunque ricette buonissime ma con ingredienti pronti. E in questa in particolare ho utilizzato pasta sfoglia pronta e minestrone surgelato del supermercato!

#lastanzadeisapori
#DETOX
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Ingredienti

10 min + 25 minuti cottura

4 porzioni

1 rotolopasta sfoglia rotonda
400 grminestrone surgelato pronto
50 grprosciutto cotto a cubetti
2mozzarelle light
1uovo
3 cucchiaipangrattato
q.bSale fino
q.bPepe nero
q.bOlio di oliva
1/2 tazzinalatte
q.bSemi di papavero
Strumenti
1padella
1 cucchiaiolegno
1tagliere con coltello
1stampo per crostata
1ciotola media grandezza
1forchetta
1 tazzinada caffè
1pennello da cucina
Conservazione
Si consiglia di consumare al momento la torta salata di verdure e prosciutto. In alternativa se dovesse avanzarne potete metterla in frigo per 1 gg max in un contenitore ermetico

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Istruzioni per cucinare

10 min + 25 minuti cottura

1

In una padella mettete l'olio di oliva a scaldare, versate la busta di minestrone surgelato, il prosciutto cotto a cubetti, sale e pepe. Fate cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti così da scongelare le verdure e amalgamare il tutto.
2

Nel frattempo che la verdura cucina, estraete la pasta sfoglia dal frigo e lasciatela a temperatura ambiente per 2-3 minuti. Quindi srotolatela e adagiatela su uno stampo da crostata. Buccherellate la base della pasta con i rebbi di una forchetta e distribuite i 3 cucchiai di pangrattato che serviranno ad assorbire i liquidi in eccesso.
3

Mettete le verdure in una ciotola assieme all'uovo e alla mozzarella a cubetti piccoli. Mescolate bene fino ad amalgamare il tutto.
4

Rovesciate il composto all'interno della pasta e richiudete verso il centro la parte esterna della pasta per creare una cornice. Con un pennello da cucina spennellate il latte sulla cornice e distribuite un po' di semi di papavero.
5

Infornate in forno preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti (il tempo di cottura dipende dalla potenza del vostro forno). Sfornate, lasciate raffreddare 5 minuti per far rassodare il composto e servire calda 😋
6

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il 15 gennaio 2025 04:07

Valdagno

Ho sempre avuto un legame speciale con il cibo, anche quando non lo sapevo ancora. Quel piccolo sussurro dentro di me mi ha guidata a scoprire la mia vera passione: cucinare. Così ho deciso di approfondire le mie conoscenze conseguendo un diploma in ambito agrituristico, per unire tradizione e tecnica. Da questa passione è nato il mio sito HTTPS://LASTANZADEISAPORI.BLOGSPOT.COM , uno spazio dedicato a chi ama la cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e ricette di casa, proprio come quelle della mia adorata nonna. Qui condivido con voi i sapori di una volta, raccontando storie e tradizioni che rendono ogni piatto un piccolo viaggio nel tempo 🥰.

Commenti (2)

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

18 gennaio 2025 18:09

@lastanzadeisapori Looks Delicious 👌👌👌

Keywords

Torta Salata Verdura Prosciutto

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