#228 Purè di patate e finocchio

Il purè di patate e finocchio è una ricetta semplice e gustosa ricca di vitamine B e C, potassio e magnesio, calcio e ferro per un pasto nutriente ma altamente digeribile 🌸
#lastanzadeisapori
#DETOX
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#228 Purè di patate e finocchio
Il purè di patate e finocchio è una ricetta semplice e gustosa ricca di vitamine B e C, potassio e magnesio, calcio e ferro per un pasto nutriente ma altamente digeribile 🌸
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Istruzioni per cucinare
- 1
Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lavatele.
- 2
Eliminate le parti dure del finocchio, tagliatelo finemente e lavatelo.
- 3
Mettete le verdure in una pentola, aggiungete l'acqua, coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 20 minuti.
- 4
Quando le verdure sono morbide, scolatele (tenendo da parte il brodo), e schiacciatele in una ciotola con uno schiacciapatate.
- 5
In una seconda pentola fate sciogliere il burro e rosolate lo spicchio d'aglio. Togliete l'aglio e versate le verdure schiacciate insieme al burro. Aggiungete qualche cucchiaio di brodo, il sale e il pepe. Mescolate, assaggiate e servite caldo 😋
- 6
❗Il brodo avanzato non buttatelo❗Potete riutilizzarlo per un'altra ricetta come quella del RISOTTO AL POMPELMO E GAMBERONI 🌸
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