sottili di capocollo senza osso • mortadella • formaggio edamer • pistacchi (granella) • sale e pepe • olio evo

carne macinata di manzo • carne macinata di maiale • uovo • pangrattato • parmigiano gratuggiato • Sale • Pepe • Per il ripieno • formaggio a fette tipo edamer • prosciutto cotto • spinacini (consiglio almeno il doppio) • circa di pancetta fresca per avvolgere il polpettone •

piselli • prosciutto cotto • edammer • formaggio grana • latte • farina • olio di semi • Sale fino • Pepe • Lievito istantaneo

zucca🎃 • passata di pomodoro • acqua circa • mozzarella • edamer (o altro) • parmigiano • Olio evo • Origano quanto basta • Basilico fresco

Nachos • Formaggio Emmental o Edamer • Sour Cream (panna acida) • Guacamole

circa Farina 00 • burro • Birra Stout o Lager (Ho usato una Lager Dark) • Montgomery Cheddar o Maasdam o Edamer grattugiato • Salsa whorchestersauce • senape • confezione di pomodori ciliegino • cipolla • olio extravergine di oliva • Sale • goccio di latte • miele o glassa (opzionale)

verdura verde • patè pomodori, funghi e olive • Hamburger di carne e carote • Edamer • Mezzo cetriolo • panino

asparagi • formaggio Edamer • speck a • pangrattato • pepe • sale fino • olio extravergine d'oliva • parmigiano grattugiato

base tonda di brisé confezionata • formaggio tipo edamer/fontina • uova grandi • foglie di cicoria • bietole • Sale • Pepe • Formaggio grattugiato

ricotta • spinaci congelati • funghi champignon • confezioni di pasta sfoglia rotonda • uova • formaggio grattugiato • edammer a cubetti • panna fresca • Sale,pepe, noce moscata

patate medie • Prosciutto cotto70/80gr • Formaggio edamer • Olio evo • Sale • Pepe • Origano

Carne macinata mista (pollo, manzo, maiale) • uovo • sale, olio, pepe, prezzemolo • parmigiano reggiano grattuggiato • Pane grattuggiato • Pancetta • Gorgonzola • Spinaci • Radicchio di Treviso • Formaggio tipo Edamer • mozzarelline affumicate

acqua tiepida • farina 00 • olio evo • sale fino • mazzo di bietole • salsiccia normale o piccante • formaggio tipo edammer • aglio, olio, sale, pepe • olio per friggere

formaggio edamer • confezione di pasta sfoglia o brisee • prosciutto • ricotta • Noce moscata • olive

riso parboiled; • di tonno sott'olio- • di mais- • di olive nere- • di tacchino arrosto- • di edamer

Lonza di maiale • edammer • Olio • Sale

Pane Lungo Per Tramezzini • Prosciutto Cotto • Edamer • Uova • Latte • Sale

uova • grana grattugiato • Sale e pepe • etti di prosciutto crudo • etti di formaggio a fette (edamer) • pesto di rucola • rucola • grana grattugiato • pecorino • aglio • pinoli • rucola •

petto di pollo • prosciutto cotto (tagliate fine) • formaggio edamer • spiedini o 8 stuzzicadenti • Sale • Pepe • Rosmarino • Olio

pasta sfoglia tonda • salsiccie • formaggio (edamer o altro) • uovo

pasta sfoglia • melanzana da 480g circa • mozzarella (o 4 mozzarelline) • ricotta light o 100g di ricotta • uovo • grana + 1 per la superficie • pomodori secchi • edamer o altro formaggio • Sale