Per la PASTA BISCOTTO: • uova • zucchero • pizzichino di sale • acqua • olio di arachidi • farina 00 • vanillina • lievito per dolci • Per la FARCIA: • mascarpone • g latte condensato •
yogurt vegano ai mirtilli (con latte di cocco); • uova (grandi); • zucchero +qb; • farina 00; • olio di semi di girasole; • lievito per dolci; • la buccia di un limone; • sale; • gocce di cioccolato Ruby; • cranberries (mirtilli rossi essiccati e zuccherati); • acqua minerale;
panna fresca • Zucchero a velo • gocce di cioccolato • biscotti pavesini al cacao • Ciliegie • zucchero semolato • Rum • scaglie di cioccolato fondente
Per la base: • Biscotti Plasmon; • margarina; • cioccolato fondente qb; • Kinder Cereali Mini; • Per la crema ai Kinder Cereali Mini: • mascarpone; • panna vegetale già zuccherata; • zucchero a velo; • gocce di cioccolato fondente; • Kinder Cereali Mini; • Per decorare: •
acqua • farina 0 (Manitoba) • lievito secco o 21 gr di lievito fresco • panna fresca • Scorza di arancia • burro a temperatura ambiente • uova • zucchero • vaniglia o vanillina • farina 0 (Manitoba) • sale • gocce di cioccolato fondente •
banane maturissime • ovetti o 1 grande • olio di semi di girasole • zucchero di canna • lievito per dolci • vanillina • fecola di patate • farina integrale • farina 00 • fiocchi di avena • gocce di cioccolato fondente • yogurt alla banana da bere •
pane integrale • caffè espresso • cacao amaro • farina di carrube (in alternativa cacao amaro) • yogurt greco al naturale • cocco grattugiato • miele (facoltativo) • granella di cacao (o gocce di cioccolato fondente) • cacao amaro e cocco in scaglie per guarnire
farina Manitoba • farina 00 • acqua a temperatura ambiente • latte intero fresco a temperatura ambiente • lievito di birra fresco o 3 g secco • uovo grande (70 g) • zucchero • burro morbido • sale • Per completare • gocce di cioccolato fondente • abbondante di miele •
mascarpone • uova • zucchero bianco semolato • liquore strega • moka da 6 persone+1 da due persone di caffè • cioccolato 100 gr e cacao amaro in polvere • gocce di cioccolato per decorare • Pan di Spagna a numero precedentemente preparato il giorno prima • panna • mascarpone • fragole • Pan di Spagna •
amaranto soffiato (o altro cereale soffiato) • fiocchi di quinoa (o altri fiocchi di cereali) • farina 2 • zucchero muscovado (in alternativa zucchero di canna) • bacche di goji • uvetta • gocce di cioccolato fondente • latte di mandorle (o altro latte vegetale)
burro di arachidi • latte vegetale • zucchero di cocco • cacao • sale • fiocchi fini di avena o farina di avena • amido di mais • gocce di cioccolato o granella di noci • lievito in polvere • Per la ganache • cioccolato fondente • latte vegetale (io di cocco) •
carne di Fassona (stavolta battuta dal macellaio così ho evitato la fatica 😜) • asparagi cotti al vapore, ancora croccanti • uova • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe • Poche gocce di limone bio • Aceto bianco
