Plumcake cacao e nocciole

Gabriella | Sambuco&Cioccolato
Gabriella | Sambuco&Cioccolato @Sambuco_e_Cioccolato
Torino

Avevo già in mentre di preparare un dolce da colazione alle nocciole e sono subito andata a comprare la farina. Tornata a casa mi sono imbattuta in queste golosissima ricetta.
Sono riuscita a fotografarlo per miracolo! Il giorno dopo mi sono rimaste solo 2 fettine per colazione :P

Plumcake cacao e nocciole

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Avevo già in mentre di preparare un dolce da colazione alle nocciole e sono subito andata a comprare la farina. Tornata a casa mi sono imbattuta in queste golosissima ricetta.
Sono riuscita a fotografarlo per miracolo! Il giorno dopo mi sono rimaste solo 2 fettine per colazione :P

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Ingredienti

  1. 2uova
  2. 120 grzucchero
  3. 150 gryogurt bianco
  4. 65 mllatte
  5. 100 grfarina
  6. 100 grfarina di nocciole
  7. 2 cucchiaiofecola di patate
  8. 2 cucchiaicacao amaro
  9. 1/2 bustinalievito per dolci
  10. q.b.gocce di cioccolato
  11. q.b.granella di nocciole

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per preparare il plumcake al cacao e nocciole, iniziare montando con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
    Aggiungere lo yogurt e il latte continuando a mescolare.

  2. 2

    Unire un cucchiaio per volta gli ingredienti secchi, precedentemente setacciati. Ossia, farina, lievito, fecola e cacao, a cui avrete aggiunto anche la farina di nocciole.
    Amalgamare il tutto e per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato nella quantità che preferite (io vi suggerisco di abbondare!) e mescolare il tutto.

  3. 3

    Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato o rivestito di carta forno.
    Cospargere sulla superficie la granella di nocciole, e anche qui vi suggerisco di abbondare!, e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40/45 min.
    Verificare la cottura del dolce con lo stecchino prima di sfornarlo.

    Una volta tolto dal forno, lasciarlo raffreddare e se volete potete cospargerlo con zucchero a velo prima di servire.

  4. 4

    Se non trovate nei negozi la farina di nocciole, potete prendere la stessa quantità di nocciole intere e tritarle nel mixer.
    - Potete diminuire la quantità di yogurt a 125 gr (un vasetto standard) e aumentare il latte a 90 ml.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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ᴄυᴄιɴᴀʀᴇ ѕυᴘᴘᴏɴᴇ υɴᴀ тᴇѕтᴀ ʟᴇɢɢᴇʀᴀ﹐ υɴᴏ ѕᴘιʀιтᴏ ɢᴇɴᴇʀᴏѕᴏ ᴇ υɴ ᴄυᴏʀᴇ ʟᴀʀɢᴏ (P.G.)🍭Classe '89 - Mamma e moglie pasticciona🎂 Sforno dolci per passione©️ Vi aspetto sulla mia pagina IG : sambuco_e_cioccolato/
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