Aceto

Pomodoro Cuore di Bue • Primo Sale Fresco • Cipolla Rossa • Olive Taggiasche • Origano Secco • Aceto Balsamico • Olio Evo • Sale • Pepe

fragole • aceto di mele

riso carnaroli • parmigiano • vino bianco • burro • cipolla bianca piccola • Brodo vegetale • Sale • Pepe • Croste di parmigiano • Pepe • Glassa di aceto balsamico

cipolla • cavolo viola (1/4 di cavolo non troppo grande) • olio • sale • zucchero • da tè di semi di finocchietto • aceto balsamico

o 2 cipolle • cup di aceto di vino bianco • cup di acqua • cup di zucchero di canna • sale

Violette selvatiche • Aceto di mele

Pere • Cetrioli • Feta • Timo Fresco • Crema di Aceto Balsamico • Sale • Pepe • Olio Evo

Pane multicereali • tonno

trancio di salmone fresco • melone bianco • Sale

e fiori di limoncina qb • Aceto di vino o di mele

melissa qb • Olio extravergine • Aceto di vino bianco o altro

tra Fragole e Frutti Rossi • Aceto di mele

fagioli piattoni • d'aglio • Olio evo • Sale • Pepe • Aceto balsamico

arancia bio 500 ml aceto bianco

fetta di Scottona • rucola • Pomodorini • Scaglie di grana • d'aglio • Olio evo • Sale • Aceto balsamico

bacche • Aceto di vino bianco

Fiori di finocchietto • Aceto bianco (di vino o di mele)

carne di scottona macinata • uova freschissime • Erba cipollina • Pepe • Timo • Sale • Olio • zucca • philadelphia • Timo • Erba cipollina • Pepe •

fiori di sambuco • Aceto di mele

Riso Carnaroli • Parmigiano Reggiano DOP • Aceto Balsamico di Modena IGP • vino bianco • Brodo di carne • Pepe • Burro

un mix di insalate fresche • tofu a cubetti scottati in acqua in ebollizione per 30 secondi • gherigli di noce • pomodorini • aceto balsamico • olio extravergine d’oliva • Sale iodato • Peperoncino secco sbriciolato

code di scampi pulite e abbattute • miele d’acacia • Scorza di limone • succo di limone • Glassa di aceto balsamico per decorare

maiale • burro • olio evo • pepe • Aromi freschi (rosmarino, timo) • d'aglio • Peperoncini non piccanti multicolori • granella di arachidi • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la salsa di cipolle: • cipolle dorate grosse • olio evo •

cous cous • acqua • d'olio • sale • mozzarella • pomodori a dadini • spesse di mortadella a dadini • olio extravergine d'oliva • glassa di aceto balsamico • rucola

Lattuga romana • Petto di pollo • Pancetta tesa (o bacon o speck) • busta (spezzettate a mano) Bruschettine al rosmarino • Scaglie di Parmigiano Reggiano • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe nero • d'uovo sodo • Olio di semi di girasole (o extravergine delicato) • Succo di limone (o aceto bianco/di vino) • Aceto balsamico •

pane raffermo • pomodorini • cetriolo

avocado • lime • d'aglio • yogurt bianco intero • peperoncino verde non piccante (o a vostro gusto) • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • calamari (dipende dalla pezzatura) • erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, origano) • d'aglio • olio evo • pepe • aceto balsamico •

(peso pulito) Cipolle rosse (es. di Tropea o locali) • (freschi, con la buccia e a pezzetti) Fichi del Metapontino • (semolato o di canna) Zucchero • (da regolare a fine cottura) Aceto di vino bianco o di mele • a pezzi (prive di semi) Carrube spezzate • scarso Cumino in polvere o in semi • (a seconda del grado di piccantezza desiderato) Peperoncino piccante fresco o secco • Sale • Pane casereccio

zucca già pulita • d'aglio • peperoncini essiccati (se vi piace il piccante altrimenti si può non mettere) • olio extra vergine di oliva • aceto (va bene anche balsamico) • sale • origano