cipollotti rossi non troppo sottili • brie • pancetta arrotolata (1 fetta per ogni bocconcino di cipolla) • pane grattugiato • farina di mais • Parmigiano grattugiato • timo • olio evo
panini al sesamo per burger • hamburger • zucchine • peperoni grigliati sott'olio • brie e cipolla croccante fritta • salsa barbecue e maionese spicy • sale e olio E.V.O
pere • Porto (deve ricoprire di almeno un dito il livello delle pere) • riso parboiled • lambrusco • Acqua o Brodo • fetta di Brie o Camoscio d' Oro o altro formaggio da fonduta • q.b.Sale • noci Burro freddo da frigo • Parmigiano reggiano