Capelonghe

grammi di cannolicchi ben “spurgati” in acqua salata 10 grammi litro • grammi di cavatoni (maccheroni al ferretto trofie o orecchiette) • grammi di pomodori datterino • concentrato di pomodoro • vino • d’aglio • Olio evo

grammi o più di cannolicchi • d’aglio • Olio evo • grammi di spaghetti • acqua • Prezzemolo • zafferano • vino bianco

Linguine • Cozze • Cannolicchi • Vongole • Olio d’Oliva Extravergine • Pomodorini Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Zenzero in Polvere • Cognac • Aglio • Pepe Nero • Sale

Linguine • e 1/2 di Cannolicchi • e 1/2 di Cozze • Mazzettino di Prezzemolo • Cognac • Aglio • Noce di Burro • Olio di Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

Linguine • Cuori di Carciofi Congelati • Cannolicchi • Vino Bianco • Zafferano • Aglio • Burro • Olio d’oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Farina • Sale

Linguine • Cozze • Cannolicchi • Gamberetti Sgusciati • Polipetti • Pomodorini Freschi • Olio di Oliva Extravergine • Aglio • Prezzemolo • Cognac • Sale • Pepe Nero •

Spaghetti Integrali • Cozze • Vongole • Cannolicchi • Pomodorini Freschi • Olio di Oliva Extravergine • Aglio • Mazzettino di Prezzemolo • Sale • Pepe Nero • Zenzero in Polvere • Cognac

spaghetti • vongole • lupini • manciata di cannolicchi • pomodori pelati • d'aglio • peperoncino piccante • Olio evo • Prezzemolo

spaghetti • vongole o lupini • manciata di cannolicchi • d'aglio • Olio evo • Prezzemolo • Sale solo nell'acqua di cottura della pasta

Linguine • Foglie Cavolo Nero • Noci Sgusciate • Pinoli • Olio extra vergine oliva • Sale • Cozze sgusciate • Cannolicchi • Vino Bianco

Linguine • Cannolicchi • Barattolo di Pelati • Olio d’Oliva Extravergine • Aglio • Mazzettino di Prezzemolo • Sale • Pepe Nero • Zenzero in Polvere • Cognac

Pasta Corta [di Legumi o quantomeno Integrale] (70g) • Cannolicchi • Salmone Selvaggio (50g) • Olive Taggiasche (un cucchiaino) • Acciughe (3-4) • Capperi (un cucchiaino) • Scalogno • Peperoncino Secco (un pizzico) • Prezzemolo Fresco • Olio Extravergine di Oliva

Cannolicchi / Cappelunghe • Prezzemolo Fresco • Aglio • Scorza di Limone/Lime Bio • Menta • Pomodori Essiccati (40g) • Olio Extravergine di Oliva (30g) • Acciughe (6/7) • Pomodorini Freschi (5-6 unità) • Basilico e Prezzemolo Freschi (Q.B.) • Aglio (uno spicchio) • Capperi (un cucchiaino)

riso Carnaroli Semilavorato (Cascina Alberona) • cannolicchi • mazzo di asparagi • brodo di pesce (noi ne avevamo di già pronto e surgelato) • Prezzemolo fresco • d’aglio • Timo Selvatico • Fiocchi di Pimenton Agrogoldce • Sale, pepe e Olio EVO

grandi polipi • sedano con tutte le loro foglie • olive taggiasche denocciolate • Cannolicchi freschi • pomodorini gialli • d'uovo • olio di semi di girasole • Succo di due limoni • Fecola di patate • Alloro • paio di fiori di karkadè • Zucchero di canna •

zucchine spinose • carote • sedano • cipolla rossa • pomodori Piccadilly • passata di pomodoro • dado da brodo • acqua • cannolicchi rigati per minestra • Olio sale • Pecorino

Linguine • Cozze • Cannolicchi • Moscardini • Pomodorini Freschi • busta Rucola • Olio di Oliva Extravergine • Aglio • mazzettino Prezzemolo • Sale • Pepe Nero • Cognac •

riso venere • ceci già cotti • vongole veraci100 gr di cannolicchi • d'aglio • carota 🥕 • olio extravergine 1 pizzico di sale • prezzemolo tritato (facoltativo)

paccheri • vongole • seppia • calamaro • gamberi • cannolicchio • pomodorini e qualche cucchiaio di passata • Prezzemolo • d'aglio • Olio evo • Peperoncino piccante • Sale

vongole • capelonghe • Olio, • d aglio • Vino bianco,

spaghettoni trafilati al bronzo • Circa 1kg di frutti di mare(vongole veraci,cannolicchi,vongole lupini,fasulari e tartufi di mare) • d’aglio • Olio • Prezzemolo • vino bianco • Sale e peperoncino

Per la pasta: • grammi di farina per pasta patta in casa (mix di semola rimacinata) • uova • sale • Per il sugo di pesce: • Mezzo chilo di vongole veraci • grammi di cozze • tartufi di mare • cannolicchi • mazzancolle • totani o calamaretti • pomodorini piccadilly •

spaghetti • vongole • cozze • cannolicchi • pelati da 250 g • aglio • Peperoncino rosso • vino bianco secco • Prezzemolo tritato • Sale pepe e 4 cucchiai olio oliva