Caprese

pasta formato Campanelle • pomodorini • mozzarelline • d'aglio • Basilico fresco • Sale e olio extravergine d'oliva

Carta di riso • Acqua • Basilico fresco • Olio extravergine d’oliva • Parmigiano grattugiato • Acqua fredda • Sale • Scorza di limone • Burrata • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero •

mandorle pelate • cioccolato fondente • burro • uova • zucchero a velo

uova • mandorle

uova intere • zucchero • farina di mandorle • burro fuso • cioccolato fondente al 70% • cacao amaro • amaretto di Saronno

uova • zucchero • Cioccolato bianco • burro • fecola • farina di pistacchi • granella di pistacchi • g lievito per dolci • Zucchero a velo • Ruoto 25 cm diametro • Crema pistacchio: 250 mascarpone e 200 crema di pistacchio • Coulis di lamponi: 250 lamponi 50 zucchero a velo 2 cucchiai succo di limone

Mozzarella da 125 grammi • pomodori datterino • cavoletti di Bruxelles • d’aglio • Olio evo • Basilico

pomodori ramati • taralli • olive verdi • mozzarella a cubetti • Origano • Olio, sale e pepe

pomodori 🍅 cuore di Bue km zero • mozzarella

polvere di pistacchi • uova medie • zucchero semolato • estratto di vaniglia • burro • cioccolato bianco • rum • pasta di pistacchio • sale • Zucchero a velo q. b

fecola di patate • uova • burro • zucchero a velo • cacao • cioccolato fondente • vaniglia • g lievito per dolci • farina di mandorle • farina di nocciole

peperone rosso • mozzarella di bufala • sfoglie di carasau • basilico • olio e sale affumicato

Pomodori Grandi • Insalata Verde

Taralli (io ho usato quelli di grano arso) • Burro • Pesto (io avevo il pesto rosso e ho usato quello) • mozzarelle • Basilico e origano • pomodori • Olio evo e sale

Pomodori datterini • Mozzarella di Bufala • Olio extravergine di oliva • Origano o Basilico • Sale

pasta sfoglia rotonda • Pomodorini • Mozzarella • pesto di basilico • Sale, origano e olio evo

Mozzarella piccola • Pomodoro medio • Basilico • Glassa balsamica • Pesto fatto in casa • Olio

nocciole (io tostate) • mandorle (io non pelate) • zucchero • burro • cioccolato fondente (io 150g al 50% e 100g al 70%) • vanillina • sale • uova

mandorle • farina • uova • zucchero • cioccolato bianco • arancia buccia e succo • olio di arachidi • busta di lievito per dolci • Zucchero a velo per spolverare

farina integrale di grano tenero • zucchero di canna • cacao amaro • latte di mandorle a temperatura ambiente • olio di semi • cioccolato fondente extra • lievito vanigliato • fialetta di aroma alle mandorle • Scaglie di mandorle • Granella di mandorle

mandorle pelate • CIOCCOLATO FONDENTE • BURRO • UOVA MEDIE/GRANDI e 1 TUORLO • ZUCCHERO SEMOLATO • ( 1 CUCCHIAIO e 1/2 di Rum • Zucchero a velo • mandorle pelate • cioccolato fondente • burro • uova medie • zucchero •

nocciole tostate (anche mandorle in alternativa o metà mandorle e metà nocciole) • uova • burro • zucchero • cioccolato fondente • cacao amaro • Buccia di un’arancia grattugiata • liquore strega o rum • sale • vanillina(facoltativa)

mandorle spellate e frullate • burro 150 gr zucchero • cioccolato fondente • uova • zucchero a velo

pomodoro maturo congelato 3 bocconcini di bufala 6 cucchiaini di pesto al basilico Foglie di basilico

skyrella (in alternativa mozzarella light) • zucchine sott’olio • pomodoro • peperone giallo • capperi sottaceto ben scolati • olio extravergine d’oliva • Sale iodato • Pepe nero

farina 00 • vino bianco o bollicine • olio evo5 g di sale • bicarbonato • basilico qb • pomodoro oblungo verde (ma prendetelo abbastanza rosso) • mozzarelline di bufala mignon • Olio evo • Sale • Basilico • burro

melanzane (anche surgelata) • mozzarella • pomodoro • po’ di basilico • Olio

fetta melanzane grigliate (anche surgelata) • panetto di tofu • basilico • pinoli • Olio • acqua • Pomodoro

mandorle pelate • cioccolato fondente • burro • uova • zucchero • Zucchero a velo

uova • olio evo • d’acqua • eritritolo • polvere di mandorle • fecola di patate • inulina • cacao • lievito in polvere • Vaniglia • cioccolato fondente • gocce di cioccolato fondente •