Per la pasta frolla 640 farina (si possono dimezzare le dosi a piacere) • olio di semi di girasole • uova, 200gr zucchero, buccia grattugiata di un limone e 16gr di lievito per dolci • Per la crema pasticcera 2 uova, 150 gr di zucchero, 1lt di latte ps e 90 gr di maizena, buccia di limone • Carta forno, per la bagna 60 ml di acqua 10 gr di zucchero di canna un cucchiaino di limoncello • Per la gelatina 50 ml acqua, un cucchiaino piccolo di maizena e 20 gr di zucchero • di fagioli secchi da appoggiare sulla base della frolla su di un disco di carta forno per una cottura perfetta, dopodiché i fagioli vengono messi da parte • fragole