Crostata light

farina 00 • olio di semi di girasole • zucchero semolato • lievito istantaneo per pizze e focacce (non avendo quello per dolci) • uova • confettura alle fragole • vanillina • gelatina • Strumenti:

farina • Burro/120g di olio • zucchero a velo/50g di Stevia in polvere • marmellata di Arance classica o senza zucchero • uovo intero e un rosso • Scorza di 1 limone

farina 0 • latte • Per la farcitura: • Per guarnire: • Strumenti:

Farina tipo 1 • Uovo intero • Tuorlo • Zucchero a velo • Buccia di limone grattugiata • Burro freddo a pezzetti • Lievito per dolci • Confettura di fragole senza zucchero

uva rossa • uva bianca • foglioline di menta fresca • zucchero a velo vanigliato • riduzione di Moscato (facoltativa) • panna fresca • zucchero a velo • moscato d Asti • gelatina 2 g • vaniglia • burro freddo a cubetti • zucchero a velo •

rotondo di pasta brisée • mele Golden • zucchero di canna • Brandy • cannella in polvere • Zucchero a velo

Biscotti secchi • Burro fuso • Latte • Tuorli • Zucchero • Amido di mais • Scorza di limone • Succo di limone • Vaniglia • gelatina pre idratata • Ciliegie candite • confettura di amarene •

bevanda vegetale alle mandorle • olio vegetale • Vaniglia • zucchero di cocco • farina di miglio • polvere di mandorle • zucchero di cocco • lievito in polvere • confettura di frutti rossi • filetti di mandorle • gocce di cioccolato

farina • polpa di avocado maturo

Per base crostata: 230 gr farina oo • zucchero • arance 🍊 km zero

acqua • vino bianco • olio evo • Sale • Per il ripieno: 140 gr. di feta • carota • cavolo cappuccio • zucchina • cipollotto surgelato • vino bianco • patate a dadini

Per la Pasta: • farina integrale • zucchero di canna • sale • olio di riso • acqua fredda • gr, di cremor tartaro • scorza di limone grattuggiata • Per il Ripieno: • Confettura a scelta (fragole, mirtilli, albicocche, ecc.)

farina • uova • Frutta

farina 00 • uova

farina 00 • zucchero a velo • g lievito per dolci • banana matura • Mezzo limone bio • sale • nocciolata • Confettura di albicocche • Cioccolato fondente • banana

burro • zucchero • sale • uovo • farina di riso • fecola di patate o amido di mais • cioccolato fondente • latte • uovo

Frolla: • farina 00 • zucchero • burro freddo • uovo intero+ 1 tuorlo • estratto di vaniglia • arancia buccia grattugiata • Ripieno: • grano cotto • latte intero • burro • zucchero semolato •

pasta frolla • latte senza lattosio (o di riso) • zucchero • tuorli • amido di mais (o maizena) • limoncello • scorza di limone

Per la pasta frolla 640 farina (si possono dimezzare le dosi a piacere) • olio di semi di girasole • uova, 200gr zucchero, buccia grattugiata di un limone e 16gr di lievito per dolci • Per la crema pasticcera 2 uova, 150 gr di zucchero, 1lt di latte ps e 90 gr di maizena, buccia di limone • Carta forno, per la bagna 60 ml di acqua 10 gr di zucchero di canna un cucchiaino di limoncello • Per la gelatina 50 ml acqua, un cucchiaino piccolo di maizena e 20 gr di zucchero • di fagioli secchi da appoggiare sulla base della frolla su di un disco di carta forno per una cottura perfetta, dopodiché i fagioli vengono messi da parte • fragole

grammi farina 00 • grammi farina di ceci • grammi eritritolo • grammi olio di semi • grammi di acqua • lievito per dolci vanigliati • Marmellata a scelta io ho messo quello zero

farina di semola integrale • burro • zucchero grezzo di canna • uova • castagne lessate al netto degli scarti • noci tritate • limone non trattato • Cannella in polvere • Chiodi di garofano in polvere • bicarbonato • sale • confettura di mele cotogne •

Uova • Zucchero • Olio • Latte • Farina di riso • bustina di Lievito per dolci • crema di nocciole bianca • barattolo di marmellata di frutti rossi

farina di farro • farina 00 • zucchero • olio di semi di mais • acqua • lievito per dolci • marmellata a piacere per farcire

Uovo • Zucchero di canna integrale • Olio • Latte • Estratto di vaniglia • Farina 0 • farina di Cocco rapè • g Lievito per dolci • crema al Cocco Raffaello (metà pacchetto) • succo di limone (circa 5/6 limoni, dipende dalla grandezza) • zucchero • amido di mais •

Uovo • Zucchero di canna integrale • Olio • Latte • Estratto di vaniglia • Farina 0 • g Lievito per dolci • Nutella • NutKao

Per l’Hummus dolce di ceci al cacao • ceci cotti, bolliti o in scatola • olio di semi di arachide • burro di arachidi • latte vegetale (io di nocciole) • sciroppo di agave o d’acero • cacao amaro in polvere • Per il guscio di frutta secca • cioccolato fondente • fichi secchi o datteri • fiocchi di avena fini • farina di cocco •

Pasta frolla al miele(vedi ricetta) • Crema pasticcera al limone (vedi ricetta) • Zucchero a velo

uova • zucchero • vanillina • burro morbido • sale • farina 00 • lievito • uovo • zucchero • vanillina • latte • limone bio (buccia) •

farina integrale • margarina • uova • zucchero • lievito per dolci • scorza di limone • confettura di marmellata