Dolce natale

. Peso degli Ingredienti • Farina • Burro: • Zucchero (totale ricetta): (25 g nell'impasto + 600 g per la bagna) • Liquidi (Acqua totale): (1,2 litri per il punch + 400 g per la gelatina) • Uova: intere • Lievito di birra fresco: • Sale: • Rum: • Gelatina neutra: • Aromi: Scorza di limone e scorza di arancia

Farina • Olio (oliva o semi) • Acqua • Sale • Spinacini • Ricotta • Uova • Parmigiano grattugiato • Sale (per il ripieno) • Pepe

Mascarpone • Biscotti savoiardi • Zucchero • d'uovo freschissimi • Marsala • Caffè espresso (lasciato raffreddare) • Cacao amaro in polvere

Panna fresca liquida • d'uovo • Zucchero semolato • Pasta pura di pistacchio • Mascarpone • Latte di mandorla • caffè • dischi di pan di spagna al cioccolato • granella di pistacchio

Yogurt greco magro (0% grassi) • Formaggio spalmabile light • Dolcificante Prozis alla vaniglia (dolcificante a piacere) • Fette biscottate integrali (classiche se le preferisci) • Latte senza grassi e senza lattosio • Caffè • Cacao amaro

salmone (80/100 gr l'uno) • patata grande • prezzemolo • d'aglio • sale • olio extra vergine di oliva

savoiardi (trovate la ricetta sul mio profilo) • mascarpone • tuorli • zucchero • acqua • panna • gelatina in fogli • caffè • cacao amaro

albicocche disidratate • carote • banane mature • uova • zucchero di canna • formaggio spalmabile • mix farina senza glutine • lievito • sale • granella di noci • mirtilli • marmellata di mandarini •

Pasta Fillo • Burro fuso • Crema pasticcera • Noci tritate • Zucchero a velo

Zucchero • Uova • Burro • Farina • E mezza bustina di lievito per dolci • Scorza grattugiata di limone (solo la parte gialla) • Crema di nocciole

Per la frolla: Preparazione 15- 20 Minuti • farina 00 • burro freddo • zucchero • uovo • scorza di limone • sale • Per il ripieno: • ciliegie • zucchero (dipende dalla dolcezza) • succo di limone • amido di mais (facoltativo, per addensare)

Tuorli • Mascarpone Lidl • Zucchero • Acqua • Caffè moka • Savoiardi • Cacao amaro

Farina 00 • Burro freddo • Zucchero semolato fine • Tuorli • Uovo • Scorza di limone • Lievito per dolci • Sale • Ricotta vaccina ben scolata • Zucchero • Uovo • Tuorlo •

spaghetti • melanzana lunga e di media dimensione • philadelphia • uovo • Parmigiano Reggiano • sugo di pomodoro • Olio extravergine di oliva • Pepe nero • Sale grosso per la melanzana • olive nere denocciolate • pangrattato abbrustolito • Strumenti:

Farina 00 • Burro • Zucchero • Uovo • Latte • Scorza di limone grattugiata • Crema pasticcera • Frutti di bosco freschi (o surgelati) • Zucchero a velo

burro • zucchero a velo • rossi d’uovo • Mezzo cucchiaino di menta tritata • limone buccia • latte • rossi d’uovo • zucchero • amido di mais • burro • Scorza di limone • Vaniglia •

farina • uova • zucchero • burro • Buccia di limone grattugiata • tuorli • latte • zucchero • amido di mais • fragole

Farina 00 • Semola di grano duro • Uovo • Tuorli • Olio extravergine di oliva • Acqua • Sale • Bresaola della Valtellina IGP • Mascarpone • Scorza di limone • Pepe • Panna fresca •

uova • zucchero • latte • olio di semi • farina • lievito per dolci • Buccia di limone grattugiata • tuorli • latte • zucchero • amido di mais • fragole

Farina • Burro • Zucchero • Uovo • limone Scorza di limone grattugiata • Fava tonka grattugiata • Confettura di fragole • Fragole fresche • Confettura di fragole • Burro (per ungere la teglia) • Farina (per infarinare la teglia)

mascarpone • fragole fresche + q.b. per la decorazione finale • panna da montare • zucchero a velo • biscotti Pavesini per la croccantezza

Tuorli pastorizzati • Zucchero • Mascarpone • Panna fresca liquida • Amaretti mini • Liquore al caffè • Cioccolato fondente tritato • Caffè freddo non zuccherato • Cioccolato fondente da grattugiare

Per la frolla: • uovo • zucchero • farina • Sale • limoncello • scorza di limone • succo • burro freddo • Per la salsa alle fragole: • marmellata • acqua tiepida •

Uova • Farina 00 • Zucchero • Olio di semi • lievito vanigliato • Limoni "scorza grattugiata" • vanillina • Confettura • Zucchero a velo

Mela • Zucchero (per la mela) • Pinoli • cannella • Tuorlo • Zucchero a velo • Mascarpone • panna liquida • Sfogliatine millefoglie al cioccolato • Caffè Espresso • Cacao amaro • Cannella in polvere per finalizzare •

mascarpone • uova • zucchero • savoiardi sardi (di Fonni) • uovo di pasqua da 250g possibilmente fondente • cacao amaro • caffè

burro • zucchero di canna • zucchero semolato • uovo • vaniglia/vanillina • farina • bicarbonato • sale

farina 00 • olio di semi di girasole • zucchero semolato • lievito istantaneo per pizze e focacce (non avendo quello per dolci) • uova • confettura alle fragole • vanillina • gelatina • Strumenti:

acqua • caffè • burro • farina • uova • zucchero • mascarpone • panna • zucchero • caffè • Cacao amaro

Farina senza glutine • uovo • tuorlo • burro a temperatura • zucchero • Sale • uovo per spennellare • ricotta senza lattosio • zucchero a velo • confettura visciole • amarene