Lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo. Aggiungere il latte condensato. In ultimo unire la panna e montare il tutto.

Foderare uno stampo da plumcake con la pellicola. Fare uno strato di savoiardi bagnati nel caffè. Aggiungere la crema e fare un altro strato di savoiardi bagnati nel caffè.

Fare ancora un altro strato di crema e chiudere con savoiardi bagnati nel caffè. Mettere in freezer per 6 ore.

Infine decorare con ciuffi di crema e cacao amaro.