Dolce

patata dolce lessa • farina di tipo 2 • porro • Salvia • Burro / olio

(circa 3) Uova • Yogurt naturale • Zucchero • Olio di semi alto oleico • per impasto chiaro, 50ml per impasto al cacao, 50ml per fine cottura) Latte • Farina 00 • Lievito per dolci • Cacao amaro • Zucchero a velo vanigliato

mele granny smith (circa 4-5, pulite) • Zucchero di canna • Succo di limone (circa mezzo) • Cannella • Farina 00 • Farina 00 • Zucchero di canna • Burro freddo • Sale • Gelato alla vaniglia

farina • uova

Seguite qui fino all'ultimo passaggio • Pecorino grattugiato • Pepe nero

farina 00 • zucchero • strutto • uovo medio • limoncello artigianale • Scorza fine di 1 limone BIO • sale • Olio per friggere • Zucchero a velo

petto di pollo • patate

cioccolato fondente (80%) • burro • zucchero • uova • farina

farina • g latticello • zucchero • burro • cacao amaro • uova • aceto di vino • bicarbonato • sale • colorante rosso in gel • vanillina • lievito in polvere •

per la base: • burro • zucchero • farina 00 • uova • lievito • vanillina • sale • per la crema: • panna • mascarpone • zucchero a velo •

pasta sfoglia rettangolare • zucchero a velo • ​1-2 cucchiai di acqua tiepida • Codette colorate • Placca da forno • ​Rotella tagliapizza o coltello a lama liscia • ​Ciotolina per la glassa • ​Sac-à-poche • ​Griglia per dolci (per il raffreddamento) • Questi crostoli si conservano per 2-3 giorni all'interno di un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto. Evita il frigorifero perché l'umidità renderebbe la sfoglia molle

biscotti al cacao • burro • panna fresca • cioccolato bianco • formaggio philadelphia o altro formaggio spalmabile • zucchero a velo • gelatina in fogli (io paneangeli) • lamponi freschi oppure surgelati • zucchero a velo • succo di limone (circa 1 cucchiaino) • gelatina in fogli (io paneangeli)

g Latte • Zucchero • gelatina • Yogurt bianco intero • mascarpone • Panna fresca • Biscotti Lotus e Digestive al Cioccolato triturati • crema Biscoff • biscotti Biscoff

farina • uova • zucchero semolato più zucchero a velo per decorare • grappa • burro • sale

farina 0 • margarina fusa

Farina di mandorle • Eritritolo o zucchero di cocco • Amido di mais • olio vegetale • Uova • Succo e scorza di un’arancia biologica • g Lievito in polvere • Ganache al cioccolato

farina 00 • uova (90g) • g lievito per dolci • zucchero • g limoncello o altro liquore a piacere • burro • sale • vaniglia • scorza e succo d'arancia

Manitoba • Uova • Panna per dolci • Zucchero • Limoncello • Zucchero a Velo • Olio per Frittura

farina 00 • zucchero • sale • marsala o liquore a piacere • burro fuso • scorza di arancia o limone grattugiata • uovo • (per friggere) olio di semi di arachidi • zucchero a velo

sfoglia rettangolare • sfoglie rotonder

carote • zucchero di canna • g latte vegetale (o normale) • olio di semi • farina di nocciole • farina 0/00 • g lievito per dolci

farina 00 • uova • Mezzo bicchierino di grappa • strutto o burro morbido • zucchero a velo • Buccia grattugiata di un limone biologico • sale • Olio per friggere, preferibilmente di arachidi • Zucchero a velo vanigliato

Uova • Olio • Latte o acqua • Zucchero • (circa 40g) Cioccolato in polvere • Farina di grano tenero • g Lievito in polvere • g Latte condensato per la prima crema • Panna da cucina per la prima crema • g Latte in polvere per la prima crema • g Latte condensato (per la seconda crema al cioccolato) • Panna da cucina (per la seconda crema al cioccolato) •

​150 g di avanzo di torta di carote e zenzero • arancia (succo d'arancia per inumidire) • formaggio spalmabile • panna fresca da montare • zucchero per la crema • Essenza di vaniglia • fragole fresche • zucchero per la composta • Coppe o 4 bicchieri di vetro • ​Pentolino antiaderente • ​Ciotola capiente • ​Spatola o frusta •

farina di semola rimacinata • farina 00 • Per il condimento: • Sugo di pomodoro • Quartirolo q. b • Strumenti:

philadelphia • mascarpone • Per la glassa: • Strumenti:

gr.di farina 00 • gr.di farina di riso • gr.di burro • gr.di zucchero a velo • sale fino • vaniglia in pasta • d'uovo • Confettura di fragole • Crema spalmabile alle nocciole

mele fuji • cioccolato fondente al 50% • cacao amaro • panna montata • cioccolato fondente • olio di cocco

pere • uova • zucchero • ricotta • farina • fialetta di rum • lievito

grammi di farina 00 • grammi di zucchero • grammi di burro • uova • sale • lievito per dolci • aroma di vaniglia • grammi di gocce di cioccolato • grammi di cioccolato fondente