Per preparare questi deliziosi dolcetti cominciate a tirare fuori dal frigo il mascarpone almeno 20 minuti prima di modo che è più cremoso. Nel frattempo mettete sul fuoco una caffettiera da almeno quattro persone.

Pesate i biscotti su una bilancia e metteteli nel tritatutto. Tritateli bene fino a farli diventare polvere.

Mettete la polvere di biscotti in una ciotola aggiungendo lo zucchero.

Aggiungete un cucchiaino colmo di polvere di caffè e il mascarpone. Trasferite il caffè molto tiepido all'interno un po' per volta mescolando il tutto con un cucchiaio di legno.

Aggiungete due cucchiaini di zucchero a velo e mescolate ancora fino a creare una creare molto densa. Trasferitela nel frigorifero per una mezz'oretta senza coprirla.

Nel frattempo preparate i vassoi o piatti da portata e mettete sopra i pirottini colorati. Preparatevi tutti i piatti con le varie granelle di pistacchi, cocco rapè e nocciole.

Per le mandorle se non ne avete tritate passatele nel tritatutto e tostatele in padella, poi mettetele su un piatto a raffreddare.

Ora che è tutto pronto tirate fuori dal frigo la crema al mascarpone e iniziate a creare delle palline pesandole una ad una sulla bilancia con u peso di 25 gr. l'una. Man mano che le preparate cominciate a passarle vostro piacere in qualsiasi granella. Quelle dove volete aggiungere gli smarties incastratele all'interno e ponetele nei pirottini.

Portate il vassoio o un patto da portata in centro tavola e servite per la gioia dei grandi e dei piccini. Buoni dolcetti a tutti!!!