paccheri di crackers • grammi di burro • grammi di mazzancolle • mango • panetto di Philadelphia • grammi di ricotta • Erba cipollina • Peperoncino • Zenzero fresco • Sale • Mezzo bicchierino di brandy • Succo di mezzo limone
ovetti da 70g oppure un uovo da 200g • biscotti • caffè freddo • mascarpone • panna da montare zuccherata • Ovetti per la decorazione, gocce di cioccolato e caffè solubile
mascarpone bello asciutto • og di panna fresca • tuorli • albume • zucchero • vaniglia in polvere • Savoiardi(il numero varia in base alla dimensione tortiera) • caffe con aggiunta di un bicchiere di latte • Cacao per spolverare
cioccolato fondente (cacao 70%) • caffè o rum • burro • zucchero a velo (+ 1 cucchiaio di zucchero semolato) • uova • estratto di mandorla • farina di mandorle • farina 00 • lievito per dolci • sale • cioccolato fondente (cacao 70%) • caffè o rum •
Pasta frolla • acqua • sale • burro • farina di mais mescolati • zucchero • d'uovo freschi • limoni, un po' di scorza grattugiata e 1 dl di succo • po' di zucchero a velo
farina per dolci senza glutine • farina di mandorle • zucchero • panna vegetale già zuccherata fredda • uova • sale • estratto di vaniglia • limone scorza grattugiata • fragole (se piccole qualcuna in più) • zucchero a velo • mandorle a lamelle
Per la crostata al cacao: 240 gr di farina oo • zucchero • uovo • burro/margarina • cacao amaro • vanillina • Crema al cioccolato: 40 gr di zucchero • tuorli • farina oo • fecola di patate • latte • cioccolato fondente •
Per la pasta frolla: • Farina • Burro • Zucchero • uovo medio (da 60 g) • g Latte intero • Scorza di limone • Scorza d'arancia • sale • lievito per dolci • PER la crema di ricotta: • Ricotta •
farina • sale • olio EVO (+ q.b per spennellare tra le varie sfoglie) • acqua tiepida • carciofi cotti • ricotta • parmigiano • uovo • Sale e pepe • spinaci surgelati • ricotta • parmigiano •
Per la frolla: • farina 00 • burro a temperatura ambiente • zucchero semolato • uovo medio • piccoli • La punta di un cucchiaio di lievito • aroma di fior di arancio (concentrato) • buccia di limone grattugiato • sale • Per la crema di ricotta: • ricotta di pecora o bufala •