Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Dopo aver preparato la pasta frolla nella maniera tradizionale. Riporre il panetto in frigo per circa un'ora.
- 2
Cuocere il grano nel latte con burro, vanillina e buccia di limone per 10 minuti.
- 3
Aggiungere la ricotta setacciata alla crema con zucchero, uova, vanillina e cannella.
- 4
Stendete la pasta frolla su una spianatoia infarinata e usatela per foderare uno stampo unto con un po' di strutto.
- 5
Versate il ripieno sulla base di frolla (fino a mezzo centimetro sotto il bordo perché si gonfierà durante la cottura).
Ricavate delle striscette dalla frolla avanzata e poggiatele sul ripieno creando un motivo romboidale. - 6
Infornate in forno preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a che la pastiera non diventerà ben brunita.
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