petto di pollo, cipolle piccole, olio di oliva, Farina 00, acqua, salsa di soia, padella con coperchio, piatto 1 tagliere con coltello, legno o una spatola, bicchieri, Si consiglia di consumare al momento i filetti di petto di pollo alla cipolla e salsa di soia, tuttavia se dovessero avanzarne potete conservarli in frigo per 2 gg max in un contenitore ermetico
filetto di salmone (va bene anche surgelato), Olio extravergine d’oliva, Sale e pepe rosa (va bene anche quello nero), Prezzemolo tritato, limone biologico più la buccia grattugiata, broccoli, mo di brodo vegetale, cipolla bionda, Sale e pepe, Santoreggia secca (va bene anche il timo), burro
filetto di tacchino, zucchine, peperoni, olio EVO, pangrattato, formaggio grattugiato, paprika dolce, paprika forte, Sale quanto basta, Pepe quanto basta, salvia
Per la crema di peperoni:, peperoni rossi, piccola patata, porro, peperoncino frantumato, olio evo, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, medaglioni di filetto di vitello, olio evo, cipolla (io ne metto sempre di più perché ne vado matto..), speck, olio di semi per friggere
platessa medi, da circa 100 g ciascuno, fresco, farina per infarinare,, latte per "marinare",, succo di 1 limone, prezzemolo (o 2 cipollotti per ogni filetto), sale,, broccolo medio, circa 600 gr, cime di cavolfiore, formaggio grattugiato (parmigiano o qualche groviera piccante), briciole di pane, burro fresco
🐟1 filetto di orata, 🐟1 patata, 🐟1 spicchio d'aglio, 🐟1 ciuffetto di prezzemolo, 🐟4/5 pomodorini, 🐟mezzo bicchiere di vino bianco (50 ml circa), 🐟qualche fogliolina di menta, 🐟sale e olio evo
🐟3 filetti di orata, 🐟7/8 pomodorini freschi, 🐟1 spicchio d'aglio, 🐟1 ciuffetto di prezzemolo, 🐟1 pizzico di menta, 🐟1 pizzico di origano, 🐟sale e olio evo