Formaggio parmigiano

fascetti di Bietoline, Aglio, Olio e.v.o, Parmigiano Reggiano, Provola, Sale

Bresaola, Rucola, Parmigiano a Pezzo, Semi di Papavero

gnocchi di patate, ragù di carne, mozzarella (ben scolata e tagliata a cubetti), parmigiano grattugiato, Burro per la superficie, olio extravergine d’oliva, cipolla, carota, sedano, carne macinata (mista o a piacere), Sale e pepe, tagliere con coltello

ricotta fresca, farina di segale, parmigiano reggiano grattugiato, uovo piccolo, Noce moscata, Sale, spinaci freschi, aglio / facoltativo, burro, Sale, parmigiano reggiano grattugiato, limone bio

ricotta fresca, farina di segale, parmigiano reggiano grattugiato, uovo piccolo, Noce moscata, Sale

Ravioli Ripieni di Gorgonzola, Parmigiano Grattugiato, Burro, Olio di Oliva Extravergine, Salvia q.b

farina 00, semola rimacinata, barbabietola cotta, uovo, gorgonzola, ricotta, parmigiano, latte, panna, Sale, Burro, decina di gherigli di noci

Ravioli Ripieni di Ricotta, Parmigiano Grattugiato, Burro

pane, parmigiano grattugiato, stracciatella, pomodorini, sale, zucchero, olio e origano

asparagi, Uova medie, prosciutto crudo, formaggio grana, Latte, Sale e pepe

Riso Basmati, Bottiglia di Passata di Pomodoro

uova, zucchine, cipolla, panna, sottilette, Olio evo, menta essiccata, parmigiano, Sale, Pepe

Zucchine, Uova, Pan grattato, Parmigiano grattugiato, Aglio in polvere, Sale, Paprika, Origano secco, Stracciatella, Pomodorini, Olio di semi per friggere, Aceto di vino bianco

cous cous, ceci cotti scolati, Succo di limone, carote, cetriolo, pomodori secchi, uova intere, albume, parmigiano, Sale, olio evo, pepe nero

pasta, cipollotto, d’aglio, Olio extravergine d’oliva, Sale, Pepe, pomodorini, passata di pomodoro, provolone dolce, parmigiano grattugiato, stracciatella

Penne, Gorgonzola Dolce

farina 0, acqua, g lievito di birra secco, olio EVO per l'impasto più qualche cucchiaio per la superficie, sale fino per l'impasto più sale a piacere per la superficie, zucchero, formaggio Parmigiano Reggiano, mozzarella grattugiata

fiori di zucca, patate

pane, zucchine

Melanzane Grande, Provola Dolce, Parmigiano Grattugiato

farina tipo 0, albume, bicarbonato, succo di limone, yogurt greco, Sale/pepe, parmigiano, prosciutto cotto alta qualità, Semi Lino/girasole

Riso Carnaroli, pesto alla genovese pronto, Brodo vegetale, farina di riso, parmigiano Reggiano grattugiato, Gorgonzola dolce (o piccante), latte, sale

pasta sfoglia rotonda, zucchine, stracchino, parmigiano grattugiato, uova, fiori di zucca, Sale

patate, –4 cucchiai di parmigiano grattugiato (o Grana Padano), Provola Affumicata, Olio extravergine d’oliva, rametto di rosmarino, Sale

zucchine, ricotta, uovo, parmigiano grattugiato, Noce moscata, farina, Sale

farina 00, semola rimacinata, uova, ricotta, robiola, fiorfilatte, Parmigiano, datterini gialli, basilico, olio evo, sale, peperoncino

ricotta, Parmigiano Reggiano grattugiato, pangrattato (io senza glutine), prezzemolo tritato, sale, pepe, noce moscata, aglio in polvere

Pennette, Tritato di Vitello, Mazzettino di Prezzemolo, Parmigiano Grattugiato

melanzane, carne tritata mista, mozzarella per la pizza, prosciutto cotto a cubetti, pane in cassetta, d’aglio, (piccolo) di prezzemolo, Sale, Pepe nero, Olio extravergine d’oliva, Olio di semi, passata di pomodoro

farina 00, olio EVO, latte, sale fino, Pepe quanto basta, uova, lievito per torte salate, Parmigiano grattugiato più 3 cucchiai, formaggio stagionato a pasta dura, scamorza affumicata, Pecorino grattugiato, Pirottini di carta per muffin