Ginger

Manzo (cappello del prete) • Arance biologiche • (5-6 cm) Radice di zenzero • confezione di chicchi di melagrana o un succo di melagrana 80ml • Sedano • Carota • Cipolla grande • (circa 100ml) Vino bianco • Brodo vegetale • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe

Fileja di semola di grano duro • seppioline • code di gambero • pomodorino datterino • mini peperoni multicolori • radice di zenzero grattugiata • olio evo • aglio • prezzemolo • basilico • pepe • rosmarino •

banana matura, più è matura più è dolce • yogurt greco magro • cioccolato in pezzi • zenzero in polvere o fresco grattugiato

(circa 300g) Petto di pollo • Pepe Nero • (circa 400g) Patate • Zenzero Fresco • Latte • Burro • (circa 200g) Carote • Sale

bistecche di petto di pollo • mandorle a lamelle • Olio evo • Sale • zenzero grattugiato • o 6 cucchiai di salsa di soia • cipolla • carote

​150 g di avanzo di torta di carote e zenzero • arancia (succo d'arancia per inumidire) • formaggio spalmabile • panna fresca da montare • zucchero per la crema • Essenza di vaniglia • fragole fresche • zucchero per la composta • Coppe o 4 bicchieri di vetro • ​Pentolino antiaderente • ​Ciotola capiente • ​Spatola o frusta •

carote pulite • uova medie • zucchero • sale fino • zenzero fresco grattugiato • olio di semi • lievito senza glutine • farina di riso • fecola di patate • arancia (succo) • zucchero a velo • grattugia per carote •

gr.di farina00 • gr.di burro • gr.di zucchero di canna • gr.di miele • uovo • gr.di bicarbonato • gr.di zenzero • gr.di cannella • gr.di noce moscata • chiodi di garofano • sale fino

farina 00 • burro freddo • zucchero di canna grezzo • miele • uovo • tsp bicarbonato • tsp cannella • tsp zenzero in polvere • tsp cacao • Noce moscata

zucca delica o Butternut(pulita) • mela Fuji • cipolla dorata piccola • zenzero • brodo vegetale • succo di lime (facoltativo) • cipolla rossa di tropea • miele di acacia • aceto di riso • pane casereccio • semi misti • erba cipollina •

sottili di scaloppine • Rucola • zenzero • patate medie tagliate a tocchetti • Strumenti:

baccalà dissalato surgelato • Per la crema: • radice di zenzero • Succo di 1 limone • sedano, carota e cipolla tritati • zucchero • olio di semi • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Granella di pistacchi • olio evo • Pane raffermo • prezzemolo •

Farina per infarinare • Strumenti:

Carote • Zenzero Fresco • Brodo Vegetale • Pane Casareccio • Timo Fresco • Olio Evo • Sale • Pepe

lamponi • panna fresca (o latte) • Zucchero • peperoncino frantumato • xxxxxxxxxx • gamberi • olio • pepe • radice di zenzero • origano fresco o rosmarino • fogliolina di misticanza

e mezzo acqua • zenzero • radice curcuma • miele • Mezzo cucchiaino (o un quarto) peperoncino di Cayenna

code di gambero • pomodorini datterini • mini peperoni multicolori • olio evo • d'aglio • Aromi freschi (basilico e menta) • peperoncino frantumato • radice di zenzero • sedano verde • cetrioli • Gherigli di noci q.b. (facoltativo)

Salmone Affumicato • Rucola • Ananas • Pinoli • Zenzero Candito • Sale • Olio Evo

Cefalo • Prosecco • Rosmarino

linguine (o spaghetti) • ricotta • tonno sgocciolato • zenzero fresco grattugiato • mandorle a lamelle • olio di oliva • Sale fino • Pepe nero • Prezzemolo fresco tritato • pentola • padella • ciotola capiente •

cavolfiore piccolo tagliato a medie cimette (da usare pure le foglie) • carote grosse tagliate a fette • 1 cipolla grossa tagliata grossolanamente • 2 spicchi piccoli aglio o 1 grosso spremuti con lo spremiaglio • 2 cm zenzero grattuggiati • 240 ceci di vasetto di vetro • 2 patate medie tagliate grosse • 1 carota • 1 gamba sedano • 1 cipolla • 1 patata 🥔 • 1 foglia alloro •

cavolfiore piccolo (usa anche le foglie!) • Patate tagliate a tocchetti

d’acqua • grammi di zenzero • limone oppure un lime (nota amara aromatica) • grammi di zucchero • lievito di birra essiccato (meglio ancora 50 ml di birra non filtrata non pastorizzata) • zucchero per ogni bottiglia per la seconda fermentazione

carne di suino • cipolla rossa • mela verde • raso di aglio in polvere • raso di zenzero in polvere • raso di pepe in polvere • raso di sale fino • prezzemolo tritato • olio evo • senape • acqua

zucca (tagliata a cubetti) • patate dolci • cipolla rossa di tropea • brodo vegetale • Zenzero, timo, semi di zucca, sale, pepe e olio E.V.O • gamberi (anche surgelati) • paprika • lime biologico • Zenzero, cumino, prezzemolo e olio E.V.O

pere estive mature • zucchero di canna • succo di limone • o 3 bicchieri acqua • raso di zenzero in polvere

nasello grandi • zenzero in polvere • rosmarino • erba cipollina (facoltativo) • bacche di pepe di Sichuan • acini di uva