Glassa a specchio

riso carnaroli, Brodo vegetale, Sale, Pepe, Olio d’oliva, parmigiano, burro, scalogno, vino bianco, Timo, salsiccia, zafferano in polvere

cavolo viola, carote, d’aglio, circa di cipolla tritata, Olio extravergine d’oliva, aceto di riso, dado vegetale o un cucchiaino di brodo granulare (preferibilmente a basso contenuto di sale e senza glutammato), zenzero in polvere, Acqua, glass noodles di amido di piselli e mais

🥕3 uova, 🥕100 ml olio di semi, 🥕180 gr zucchero, 🥕200 gr carote, 🥕50 gr fecola, 🥕50 gr farina di mandorle, 🥕250 farina senza glutine, 🥕60 ml succo d'arancia, 🥕1 bustina lievito per dolci, 🥕Glassa al limone ➡️

Mozzarella piccola, Pomodoro medio, Basilico, Glassa balsamica, Pesto fatto in casa, Olio

uova, Zucchero, Burro o margarina ammorbiditi, Farina 00, Mezza bustina di lievito vanigliato da sciogliere in 100 gr. Di latte o acqua, Per la copertura: 150 gr. Di cioccolato fondente, 30 gr. Di miele, 90 ml. Di latte, Zuccherini colorati per decorare a scelta, io ho usato delle stelline

gr.di biscotti digestive, burro, panna per dolci liquida, gr.di cioccolato+50 gr.per la decorazione, gr.di gelatina in fogli, Glassa alle amarene

farina 00, burro, uovo, zucchero, cacao amaro, Sale, Cannella, Albume, zucchero a velo

mini panettoni pera e cioccolato, zucchero a velo, Succo di un limone, frutta secca mista uvetta, nocciole, mandorle e ananas

cacao amaro perugina, acqua, zucchero

uova, zucchero, lt latte (6 bicchieri), olio extravergine d'oliva, farina 0, cacao amaro (12 cucchiai), lievito per dolci (da 16g ciascuna), lt panna fresca, barattolo di Nutella, cialda dei dinosauri, a cialda, cioccolato fondente 50%

code di scampi pulite e abbattute, miele d’acacia, Scorza di limone, succo di limone, Glassa di aceto balsamico per decorare

farina integrale, maizena (amido di mais), bicarbonato, cacao amaro, lievito per dolci, fecola di patate 🥔, latte di soia, aceto di mele, sciroppo di acero, banana, Per la glassa:, patate dolci bollite e pelate

Petto di Tacchino, Noci, Rosmarino, Glassa di Aceto Balsamico, Zenzero in Polvere, Origano, Sale

farina 00, burro, burro di arachidi, zucchero di canna, uovo, Sale, Bicarbonato, zucchero a velo, albume a temperatura ambiente, succo di limone, Coloranti alimentari, Arlecchini

farina senza glutine, fecola di patate, zucchero a velo, uova, vanillina, latte, farina di mandorle, limoni (scorza grattugiata), burro, lievito per dolci, sale

zucchero a velo, limone (succo)

farina 00, carote, fecola di patate, uova, olio, latte, zucchero, arancia succo e polpa, Scorza limone, liquore all'anice, lievito per dolci, Zucchero a velo

Per i muffin, farina, cacao amaro, zucchero semolato, lievito, sale, albume liquido (non montato), olio di semi di girasole, acqua, ovetti piccoli di cioccolato, Glassa Rocher, cioccolato al latte

Farina, burro, uovo, zucchero a velo, Sambuca, Mezza tavoletta di cioccolato (fondente o al latte)

Zucchero, Glucosio, Cioccolato Bianco (31-33%), g Latte Condensato, Acqua, foglio di Gelatina, colorante Rosso

cioccolato fondente, panna fresca (da montare), Zucchero, Glucosio (liquido), Cioccolato Bianco, g Latte Condensato, Acqua, fogli di Gelatina, Colorante alimentare Rosso

Per la namelake di fragole, purea di fragole, glugosio o miele d acacia, gelatina, panna fresca non zuccherata, cioccolato bianco, Per la glassa a specchio, 150 gr acqua, panna, cacao amaro, zucchero, colla di pesce (gelatina in fogli)

farina di avena, farina di mandorle, tuorli, uovo intero, burro freddo, Marsala secco, lievito per dolci, buccia di limone grattugiata, sale, zucchero (facoltativo), c. di zucchero a velo, acqua a ta

fichi neri, halloumi, mozzarella fiordilatte, gherigli di noci, basilico e di timo, olio, glassa di aceto balsamico

Burro non salato, Zucchero di cocco biologico, Nocciole tostate e macinate, Sale, Farina, Albumi a temperatura ambiente, Essenza di vaniglia, Glassa neutra per torte, Granella di nocciole

cioccolato fondente (se vogliamo utilizzare quello al latte, o quello bianco bisognerà giustarsi la dose del miele in base alla dolcezza), latte, miele

per il Financier, albumi d’uovo, zucchero semolato, farina di mandorle*, farina di riso finissima*, fecola di patate*, burro, sale fino, Per il pralinato alle mandorle, mandorle, 200 g di zucchero semolato, per la crema pasticcera (cottura al microonde), latte

cioccolato (40 gr fondente, 40 gr al latte, 40 gr bianco), zucchero integrale di canna, burro a temperatura ambiente, miele millefiori, uova medie a temperatura ambiente, farina di farro, sale, lievito vanigliato per dolci, arancia (scorza grattugiata), confettura di mele cotogne, cioccolato fondente (55%), olio di riso (in alternativa di girasole)

clementine con buccia, zucchero, uova da 50, gr100 di olio di semi, latte, farina 00, lievito per dolci, per la glassa all aqua, cacao amaro, acqua, zucchero