Maccheroncini

asparagi • patate piccole • maccheroni • olio • acqua • sale

semola di grano duro • acqua tiepida • olio di oliva extravergine

pasta • zucchina • speck a cubetti • po’ Pecorino • Olio • Sale • Acqua

rigatoni • salsa • pancetta • olio evo • funghi misti freschi • pecorino grattugiato • peperoncino piccante • d'aglio • prezzemolo • sale

maccheroni al ferretto. Per i maccheroni: 250 gr. di farina integrale • acqua • Per il condimento: 10 foglie di salvia • parmigiano • noci • mandorle • Olio evo q. b • sale

spaghetti • uova fresche • sale • pepe • formaggio grattugiato • provola • prosciutto cotto • olio di oliva

pasta • bietole (anche surgelate) • confezione di ricotta (100 gr) • noce • Olio • Sale

/2 kg maccheroni di grano duro • zucchine • mandorle di Toritto • manciata di foglie di basilico, menta • Olio evo, sale • Parmigiano grattugiato

pasta corta (tipo Maccheroni, rigatoni, penne, etc) • carne di manzo trita • carne di maiale trita • uovo • d’aglio • prezzemolo tritato • (spesse) di pane • farina • vino rosso • sucuk (“σουτζουκι”) • polpa di pomodoro • sugo di pomodoro •

friggitelli • maccheroni • salsicce • pomodorini maturi • d'aglio • basilico qb • Olio evo • Sale

maccheroni • cipolla • d'aglio • pancetta affumicata (circa 100 g.) • d'olio evo • polpa di pomodoro • peperoncino piccante • prezzemolo • noce di burro • pecorino piccante grattugiato • formaggio fondente • q. b. sale

Mezzo chilo di spaghetti • Olio EVO, uno spicchio d'aglio, due cucchiaiate di pesto • uova • Parmigiano grattugiato • basilico • scamorza affumicata • pomodori freschi • olive denocciolate • capperi • Olio evo, aglio

farina di semola rimacinata di grano duro • acqua a temperatura ambiente

farina di grano saraceno • farina 0 • acqua tiepida • verza • patate • burro di malga • parmigiano • provola affumicata • formaggio di latteria • d'aglio • peperoncino • sale

pasta corta • besciamella • panna da cucina • cheddar • pecorino

peperone rosso • peperone giallo • salumi affettati (prosciutto crudo, speck, coppa di testa) • Olio evo • pasta tipo sedani

maccheroni al ferretto • d'aglione • polpa di pomodoro in scatola • Olio extravergine • Sale • pepe • vino bianco

maccheroni freschi • broccoletti siciliani • salsiccia • d’olio • d’aglio • peperoncino rosso • Ricotta salata • Sale

maccheroni senatore capelli • salmone affumicato • zucchine • sale • olio evo • prezzemolo • Philadelphia • taralli alla curcuma

maccheroni • confezione di rucola • sedano • vasettino di pomodori • d'olio evo • Sale

melanzana • pomodorini • Cipolla • Aglio • Olio • Pepe nero • Basilico • Parmigiano • rigatoni • Farina

Pasta corta (maccheroni) • Latte • Burro • Farina • Formaggio cheddar grattugiato • Parmigiano grattugiato • Sale • Cipolla disidratata • Senape di Digione • Paprika forte

pasta 5 buchi • macinato • Battuto cipolla, carota e sedano • Piselli • salsa di pomodoro • Mezzo bicchiere di vino bianco

maccheroncini • feta • pomodorini ciliegino • d'aglio • acqua • sale • peperoncino • zucchero di canna • olio extravergine di oliva • pesto di basilico

pasta già cotta • d’uovo • albumi • parmigiano • sale • Per la fonduta di formaggio • burro • panna fresca • parmigiano grattugiato • tuorlo • Pepe • ragù alla bolognese (opzionale)

Di maccheroni • Di pomodorini • capperi • scatoletta di tonno • Sale • Acqua • Olio

maccheroni • tritata mista • cipolla • Caciocavallo • parmigiano grattugiato • melanzane • basilico • salsa di pomodoro • Sale • Olio evo

grammi di cannolicchi ben “spurgati” in acqua salata 10 grammi litro • grammi di cavatoni (maccheroni al ferretto trofie o orecchiette) • grammi di pomodori datterino • concentrato di pomodoro • vino • d’aglio • Olio evo