Maccheroni ai due sughi
Un piatto incredibilmente gustoso e di facile preparazione, il formaggio fondente arricchisce il saporito sugo di pancetta e pomodoro. Veloce da preparare, mentre la pasta cuoce potete preparare il condimento.
Maccheroni ai due sughi
Un piatto incredibilmente gustoso e di facile preparazione, il formaggio fondente arricchisce il saporito sugo di pancetta e pomodoro. Veloce da preparare, mentre la pasta cuoce potete preparare il condimento.
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete cipolla e aglio tritato con olio in una casseruola per farli appassire a fuoco dolce
- 2
Mentre avrete messo sul fuoco l'acqua per la pasta, fate tostare in una padella la pancetta tagliata a dadini, senza condimento
- 3
Aggiungete al soffritto la polpa di pomodoro e fatela asciugare giusto il tempo della cottura della pasta
- 4
Unite al sugo i dadini di pancetta scolati dal loro grasso e il peperoncino, salate appena
- 5
Scolate i maccheroni al dente e conditeli subito con una noce di burro e il formaggio fondente, che dovranno filare con il calore della pasta
- 6
Rovesciate i maccheroni filanti nella casseruola del sugo e mescolate per qualche istante, unendo infine pecorino e prezzemolo tritato
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