Frittata di maccheroni
Istruzioni per cucinare
- 1
Portiamo a bollore una capiente pentola, aggiungiamo il sale e cuociamo gli spaghetti leggermente ardenti,circa 8 minuti,scoliamo e raffreddiamo sotto un getto d'acqua fredda, mettiamo in una bol
- 2
Aggiungiamo le uova il parmigiano e il pepe, amalgamiamo per bene tutti gli ingredienti
- 3
Scaldiamo un filo di olio d'oliva in padella, versiamo sopra metà impasto, disponiamo sopra il prosciutto cotto,la provola e il restante impasto
- 4
Copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere per cinque minuti, circa
A questo punto giriamo la frittata con l'aiuto del coperchio e facciamo cuocere altri cinque minuti dall'altro lato - 5
Mettiamo la frittata su un piatto da portata e serviamo in tavola, possiamo gustarla anche fredda come pranzo per una gita o scampagnata.
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