Marinato

lanzardo da almeno 3 etti • Olio evo • Aglio • Prezzemolo • Scorza di un limone • Sale al limone https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/25417326

orata surgelata • d’aglio piccolo • finocchietto selvatico • Olio evo • succo di limone

zucchine • limoni • Menta • Olio extravergine d'oliva • Aceto bianco

Salmone Affumicato • Piccolo Finocchio • Olio Evo • Sale • Pepe Nero • Succo d’arancia • Caviale • Salsa Teriyaki

noci di capasanta (congelate oppure abbattute) • pane rustico • Finocchietto selvatico • menta

zucchine • d’acqua • aceto di mele • sale • miele • di zucchero

alici • Olio evo • finocchietto selvatico • di aglio

tofu • maizena • olio • riso basmati • salsa di soia • salsa teriyaki • olio di semi • succo di limone • paprika • cumino • curry • curcuma •

Riso Carnaroli • Barbabietola rossa cotta al cartoccio • piccola Cipolla di Tropea • Aceto di riso • Brodo vegetale • Aringa affumicata a freddo • Wasabi in pasta • Xantana • Cime di rapa • Fiori eduli • Burro • Parmigiano grattugiato •

costine di maiale • Per la marinatura: • Per le biete: • Strumenti:

Branzino • Agrumi • Succo di arancia • Salsa sriracha

Riso Carnaroli • Fiori di camomilla secchi • Baccelli di piselli freschi • Piselli freschi • Robiola di capra • Finocchio • (succo e scorza) Limone • Pepe di Sichuan • Barba di finocchio selvatico • Petali di calendula • Olio extravergine d’oliva • Sale •

Sgombro fresco • Carote • Barbabietola cotta • Piselli freschi • Fagiolini • Aneto fresco • Origano fresco • Sale • Olio extravergine d’oliva • Aceto di vino bianco

grammi di straccetti di manzo • peprone rosso • peperone giallo • grammi Pomodorini datterino • carota • salsa di soia • zenzero fresco • zenzero in polvere • olio di sesamo • cipollotto • Olio di semi di arachidi • maizena

Calamari 2 grandi e puliti • Olio Extravergine d'Oliva (Marinatura) • Limone (Succo per Marinatura) • Prezzemolo (Tritato) • Aglio (Tritato) • Olive Taggiasche (Denocciolate) • Capperi sotto sale • Acciughe sott'olio • Olio Extravergine d'Oliva (Salsa) • Sale e Pepe nero Q.B. per condire

Filetto di salmone • Olio extravergine di oliva • Pepe nero • Cumino in polvere • Cardamomo in polvere • Salvia fresca • Scorza di limone grattugiata • Sale • Catalogna • Olio extravergine di oliva (per la catalogna) • Aglio

grammi di polpa di manzo magra e Freschissima (chiedete al macellaio polpa per tartare) io ho usato i ritagli magri del cappel del prete (https://cookpad.wasmer.app/it/r/25009655) • Olio di oliva • olio di sesamo • Sale o salsa di soia • Salsa gochujang 1 o 2 cucchiaini

Seitan • Salsa di soia • Curry in polvere • Aceto balsamico invecchiato • Pepe bianco • Verdure miste (es. carote, zucchine, peperoni) • Maionese senza uova

Cavolo rosso • Sale • Zucchero • Erbe aromatiche fresche • Merluzzo • Diamante nero (tartufo)

g Lenticchie rosse decorticate • Tofu affumicato • Pomodorini • piccola Cipolla di Tropea • Peperone giallo • Latte di cocco • Olio di semi • Aglio • Erba cipollina • Peperoncino in polvere • Sale • Pepe •

zucchine medie • sale • basilico • menta • olio • aceto di mele (io 3) • d’aglio • Strumenti • Tegame • Boule • Cucchiaio

cavolo rosso • sale • zucchero • erbe aromatiche fresche • salmone • crema uno @paranobio

Filetto di branzino • Sale grosso • Zucchero • Scorza di lime • Scorza di limone • Scorza di bergamotto • Vino bianco secco • Aceto di riso • Insalata mista • Olio di sesamo • Semi di sesamo nero

zucchine • grammi di salsa di sgombro (https://cookpad.wasmer.app/it/r/24928304) • Succo di limone • Succo di 1/2 limone se grande • Olio evo • Peperoncino in polvere • tabasco fatto in casa (https://cookpad.wasmer.app/it/r/24177110)

cous cous (precotto) • melanzane • zucchine • peperone rosso • peperone giallo • feta a cubetti • alici marinate con olio agli agrumi & pomodorini secchi sott'olio • menta, curcuma, olio E.V.O, sale & pepe

Zucchine Grande • Scorza di Limone non Trattato • Menta

miglio • zucchine • Tofu • Salsa di soia • Olio • Curry • Pan grattato

fettine di pollo • limone con buccia edibile • salvia • olio extravergine di oliva • sale

broccolo • petto di pollo • salsa di soia • miele • zenzero in polvere • aglio in polvere • burro e spicchio d'aglio • alici • Semi di sesamo

grammi di polpa di manzo per tartare • salsa d’ostriche • tabasco (vedi https://cookpad.wasmer.app/it/r/24177110) • Olio evo