Zucchine marinate al basilico e menta
Un contorno fresco e salutare , la zucchina ,dal punto di vista botanico, è un frutto, poiché si sviluppa dai fiori fecondati della pianta e contiene semi. Tuttavia, in cucina, le zucchine sono comunemente considerate e utilizzate come verdura in preparazioni salate.
Le zucchine sono entrambe le cose, in quanto "ortaggio" è un termine generale per le piante commestibili, mentre "verdura" è un termine più specifico usato in cucina per le parti commestibili di molte piante. Le zucchine sono più propriamente un ortaggio da frutto della famiglia delle Cucurbitacee, e vengono spesso chiamate anche semplicemente "verdure". Con le zucchine ci si diverte in cucina, buone a minestra,crude come contorno,ottime per torte salate o frittate ,pancake, ecc …
#CALENDARIOAGOSTO
#grembiulecookpad2025
Zucchine marinate al basilico e menta
Un contorno fresco e salutare , la zucchina ,dal punto di vista botanico, è un frutto, poiché si sviluppa dai fiori fecondati della pianta e contiene semi. Tuttavia, in cucina, le zucchine sono comunemente considerate e utilizzate come verdura in preparazioni salate.
Le zucchine sono entrambe le cose, in quanto "ortaggio" è un termine generale per le piante commestibili, mentre "verdura" è un termine più specifico usato in cucina per le parti commestibili di molte piante. Le zucchine sono più propriamente un ortaggio da frutto della famiglia delle Cucurbitacee, e vengono spesso chiamate anche semplicemente "verdure". Con le zucchine ci si diverte in cucina, buone a minestra,crude come contorno,ottime per torte salate o frittate ,pancake, ecc …
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare e spuntare le zucchine, tagliare a metà’ per il lungo poi in quattro o in sei, mettere su un tegame con acqua portare a bollore salare e versare le zucchine
- 2
Far riprendere il bollore
- 3
Cuocere per circa 5/6 min,nel frattempo in una boule sminuzzare basilico e menta e aglio (io non l’ho messo)
- 4
Scolare, far raffreddare un po’, poi versare olio nella boule le zucchine
- 5
Il sale e l’ aceto, mescolare con un cucchiaio versare il tutto su un piatto da portata e decorare con foglie di basilico e menta
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