succo di arance sanguinelle, 4/6 arance circa • zucchero semolato(facoltativo) • colorante alimentare in polvere color arancione (facoltativo) • yogurt greco al naturale, senza grassi
succo di melograno fresco • panna fresca da montare • yogurt greco intero • zucchero a velo • gelatina in fogli • melograno (i semi) • foglioline di menta
fragole fresche • yogurt greco • zucchero a velo • succo di limone • gelatina (2 gr circa) • frullatore elettrico • ciotolina • pentolino • cucchiaio • tagliere con coltello • La mousse di fragole light si conserva in frigo per 2 gg max
uova • zucchero di canna • olio vegetale di girasole • aceto di mele • abbondanti di caffè solubile (opzionale) • sale • farina di riso • amido di mais • cacao in polvere • lievito • aqua faba dei ceci • cioccolato fondente •
anacardi • tofu al naturale • miso di riso • succo di limone (spremuto fresco) • aceto di mele • olio extravergine d'oliva • erba cipollina • sale • spolverata pepe nero macinato fresco