Crema pasticcera+ 100gr si cioccolato fondente al 60% di cacao, peso di panna zuccherata, Crema pasticcera+ metà peso di panna zuccherata, caffè solubile, Crema pasticcera alla vaniglia + metà peso di panna zuccherata, d'acqua, zucchero, tuorli, e mezzo di aceto bianco, burro, Q.s. Aroma limone o vaniglia, pasta di zucchero già arrotolata (per fare prima)