hamburger di tacchino • Verdure miste per soffritto (carote, cipolla, zucchine, patate...) • passata di pomodoro • Mezzo bicchiere di vino bianco • Sale fino • Pepe nero • rosmarino • salvia • olio di oliva • padella + coperchio • legno • Questo ragù si può conservare in frigo per 2 gg max in un contenitore ermetico altrimenti in freezer in vasetti di vetro per 3-4 mesi