Per la ratatouille: 1 zucchina • cipolla • carota • pezzettino di peperone rosso • pezzettino di peperone giallo • pomodoro • patata gialla • patata viola • Timo • Olio evo • Sale • Per i cestini: fette di pancarrè •
🍞500 gr di pane raffermo • 🍞1 zucchina piccola • 🍞1 patata piccola • 🍞1 peperone • 🍞50 gr di salsiccia sott'olio a dadini • 🍞3 fettine di caciocavallo affumicato • 🍞qualche cucchiaio di sugo di pomodoro avanzato • 🍞timo, paprika, salvia • 🍞sale, olio • 🍞2 cucchiai di parmigiano grattugiato
grammi farina gialla per polenta • e mezzo di acqua • Sale • Olio di oliva extravergine • friggitelli • piccola melanzana • piccole zucchine • cipolla tropea • manciata di pomodorini datterini • manciata di olive nere • Timo • pomodorini secchi al naturale •
melanzana lunga • Mezzo peperone rosso • carota media • patata • scalogno • zucchina • pomodoro piccolo • acqua • olio EVO • erbe aromatiche • sale e pepe