Trenette

Circa 140 gr. di pasta formato trenette • pomodori ciliegino • pancetta (meglio se affumicata) • acciughe • Sale • Acqua di cottura: mezzo

trenette di semola di grano duro • branzino • olio evo • d'aglio • timo fresco • pomodorini datterini • peperoncino rosso fresco • prezzemolo • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per il fumetto: • Lisca e testa del branzino • carota •

trenette di semola di grano duro • broccoletto verde • olive taggiasche • mollica di pane • olio evo • pepe • alici sott'olio • d'aglio • peperoncino rosso fresco • rosmarino

trenette di semola di grano duro • cime di rape • alici sott'olio • peperoncino rosso • d'aglio • olio evo

trenette di semola di grano duro • datterini e ciliegino di colori misti • alici sott'olio • d'aglio • olio evo aromatizzato aglio e basilico • peperoncino rosso fresco piccante • rosmarino e basilico • olio evo • pecorino

trenette • fave fresche sgranate • prosciutto cotto in un'unica fetta • olio evo • zafferano • pecorino grattugiato • sale • pepe

Per la crema: • zucchine • piccola patata • parecchio basilico • peperoncino rosso • piccola cipolla • trenette • orata (600/700g) • zucchine • olio di semi per friggere • farina • d'aglio •

trenette • peperoni gialli e rossi • belle alici sott'olio • d'aglio • prezzemolo • timo fresco • peperoncino rosso fresco (facoltativo) • olio evo • pepe • Per la crema: • tonno sott'olio (spendete un paio di euro in più ma prendetelo buono) • piccola patata •

trenette integrali • pomodorini ciliegino • cipolla rossa di Tropea • d'aglio • basilico q.b • olio evo • sale • robiolina di capra

grammi di trenette • grammi di cozze sgusciate • grammi di pane di segale • noci • Uvetta • scalogno • Timo • Aglio • Sale • Pepe • Buccia di lime

350 di linguine o bavette, che spezzerete con una lunghezza di cm.3/4 • piccole fettine di lonza di maiale • porro affettato • manciata di capperi e 2 cetrioli sottaceto • mezzo peperone giallo • sedano • carota • cime di broccolo pugliese (quello verde) • prese di maggiorana, un cucchiaio di zenzero e un pizzico di dragoncello • peperoncino, olio evo q.b • uova sode (uno ogni persona) • brodo di dado gr. 750

Gr.400 di Trenette • Gr.200 di gorgonzola • panna fresca • Erba cipollina • pepe • Polvere di liquirizia

Gr.320 di trenette • gr.500 di broccoletti verdi • gr.250 di gorgonzola dolce • panna fresca • d’aglio • peperoncino • Olio evo