Zucchina

pasta • zucchine • speck • stracchino • Vino Bianco

Riso Venere • media Zucchine • Gamberetti sgusciati • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe • Limone (scorza)

Spaghetti alla chitarra freschi • Tonno fresco • Zucchina • Uova • Formaggio grattugiato • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe

petto di pollo • zucchine • emmental • pangrattato • parmigiano grattugiato

Per la base: • pasta brisée rotonda • Per il ripieno: • ricotta vaccina (ben sgocciolata) • uova medie • zucchine medie • funghi (champignon o misti), puliti e affettati • prosciutto cotto a dadini o a straccetti • formaggio a pasta filante (provola, scamorza o mozzarella per pizza) a cubetti • Parmigiano Reggiano grattugiato • d'aglio • Olio extravergine d'oliva •

petto di pollo • zucchina • pangrattato

zucchine • Parmigiano • Mozzarella

riso (ideale Carnaroli o Arborio) • acqua (calda o a temperatura ambiente) • zucchina (di medie dimensioni) • patata (di medie dimensioni) • carota • cipolla piccola (o mezza se grande) • olio extravergine di oliva • dado vegetale (preferibilmente fatto in casa) • parmigiano reggiano grattugiato • Erba Cipollina • Limone

pasta sfoglia o brisé • zucchine • feta • uova • latte • farina di ceci • menta • sale • pepe • rosmarino • pan grattato

Zucchine • Olio extravergine d'oliva • Aceto di vino bianco • Aglio • Sale fino (per lo spurgo) • Sale fino per il condimento • Menta fresca • Pepe nero • Olio di semi (per friggere)

riso • zucchine • brodo vegetale • parmigiano grattugiato

salmone • zucchine • Pangrattato • Olio

pasta • zucchine • limone • parmigiano grattugiato

carota • zucchina • uova • farina 00 • Parmesan grattugiato • sale • olio d’oliva

zucchina media • mazzancolle fresche o decongelate • pasta tipo elicoidali • Sale olio pepe • Aglio in polvere (o fresco) • vino bianco (per sfumatura) • prezzemolo tritato

mini zucchine • mozzarella • speck • pomodorini • foglie di menta • sale e pepe

riso • zucchine • Philadelphia • burro • brodo vegetale

Zucchine grandi • Olio per frittura • Aglio • Aceto • Menta fresca

salmone affumicato • zucchina di media dimensione • crescenza • Olio extravergine di oliva • d'aglio • Sale q. b • Pepe nero fresco q. b • La scorza di un limone • Pepe rosa q. b • foglioline di menta fresca • farfalle integrali • farfalle integrali

patate • zucchine • gamberi

zucchina media • mortadella con pistacchi (tagliate sottili) • quadretti Provola dolce • ​Granella di pistacchi • Sale fino integrale • ​Pepe nero macinato fresco • ​Olio extravergine di oliva • Mandolina • ​Spiedini di legno • ​Placca da forno • ​Carta forno • 📍Si consiglia di consumarli subito per godere della consistenza filante del formaggio •

zucchine • riso • patata • mozzarella • menta • parmigiano • pangrattato • aglio, olio, sale

ceci secchi (o in scatola) • zucchine • salsa Tahina • limoni succo • olio extra-vergine di oliva • d’aglio • Timo o prezzemolo (facoltativo) • Sale

zucchine di media grossezza • ricotta ben sgocciolata • prosciutto cotto tutto ben sminuzzato • scamorza affumicata • pomodori secchi tritati • capperi dissalati e tritati • tuorli • Parmigiano grattugiato • pane grattugiato • sale

Pomodori secchi • Asiago • zucchine • sale • pasta

Riso per risotti • Zucchine • Tonno sott’olio sgocciolato • Cipolla • Brodo vegetale • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe

zucchine tonde • prosciutto cotto • sottilette • uova • riso • Sale e pepe

Calamarata • Zucchine Grande • Pomodorini Freschi • Vongole Sgusciate • Prezzemolo • Vino Bianco • Scalogno Fresco • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

albumi avanzati • uovo intero • zucchina di media dimensione • patate medie • noce moscata • bicarbonato • sale • Parmigiano • olio extravergine di oliva • peperoncino • Strumenti:

spaghetti • surimi • zucchina • Vongole fresche o surgelate • Olio extravergine d'oliva • sale