Frittatina di zucchina

Antonella Dadamo_Ilovecooking9 @Ilovecooking9_AD
Una ricetta creata per la dieta con pochi ingredienti ma super ottima.
Frittatina di zucchina
Una ricetta creata per la dieta con pochi ingredienti ma super ottima.
Istruzioni per cucinare
- 1
Con una mandolina tagliate in una ciotola a julienne la zucchina ovviamente lavata in precedenza e tagliata alle estremità.
- 2
Nella stessa ciotola aggiungete l' uovo, il parmigiano, sale e pepe. Mescolate bene fino ad ottenere un composto non troppo liquido ma nemmeno secco.
- 3
Foderate una teglia con carta forno io ho usato una rettangolare.
- 4
Versate tutto il composto e livellate. Deve uscire sottile così sarà veloce anche la cottura.
- 5
Spruzzare un pochino di olio sopra o se non avete lo spruzzino anche un paio di cucchiaini.
- 6
Cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
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