Iniziate lo strato di besciamella in una teglia 30 per 20 (se volete farla in casa trovate la ricetta tra le mie).

Continuate con un strato di ragù (se volete farlo in casa trovate la ricetta tra le mie).

E infine con una bella spolverata di formaggio.

Ora iniziate mettendo la sfoglia di pasta fresca di semola all’uovo (se volete farla in casa trovate la ricetta tra le mie).

Continuate come prima in questo ordine: besciamella, ragù e formaggio. E poi ricominciate con la pasta e via dicendo.

Una volta completati gli strati (circa 5) infornate a 150° per 20 minuti e continuate per altri 10 a 200 in modo da formare la crosticina in superficie.