Crostata con frolla alla zucca
Sono riuscita ad inserire la zucca anche nella frolla con ottimi risultati. Provate questa ricetta vi stupirà
Crostata con frolla alla zucca
Sono riuscita ad inserire la zucca anche nella frolla con ottimi risultati. Provate questa ricetta vi stupirà
Istruzioni per cucinare
- 1
Cuocere la zucca e fare raffreddare. Schiacciarla con la forchetta grossolanamente.
- 2
Setacciate le farine con il lievito,lo zucchero, il sale. Incorporare lo strutto e rendere sabbiosa la farina.
- 3
Fare la fontana con la farina e al centro mettere il tuorloe la zucca schiacciata. Impastate tutto velocemente fino ad ottenere un impasto liscio e sodo.
- 4
Avvolgere in pellicola protettiva e mettere in frigo per almeno un ora.
- 5
Riprendere l'impasto,prenderne 3/4 e stenderlo in un disco su carta forno e adagiarlo in una teglia per crostate.
- 6
In una coppa versare la confettura e unire gli amaretti
- 7
Mescolate e versate sulla frolla
- 8
Stendete la frolla rimasta formando un discoe tagliatelo in tante fasce che adagerete sulla crostata formando un reticolato.
- 9
Mettere in forno già caldo a 180° per 40 min. O comunque fino a doratura.
- 10
Lasciate raffreddare e poi sformatela. Cospargere di zucchero a velo e servite.
Cooksnap
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