Pan bauletto
È stato difficile trovare una ricetta decente per preparare il pan bauletto. Questa è un mix di ricette che ho provato...e mi ritengo soddisfatta! Così la condivido con voi!
Pan bauletto
È stato difficile trovare una ricetta decente per preparare il pan bauletto. Questa è un mix di ricette che ho provato...e mi ritengo soddisfatta! Così la condivido con voi!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo mettendo nella ciotola il latte, l'acqua e l'olio. Aggiungete la mezza bustina di lievito secco. Nel frattempo unite la farina e il sale e mescolate bene. Unite agli ingredienti liquidi la farina. Impastate fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Se usate l'impastatrice l'impasto si deve incordare nel gancio.
- 2
Mette a lievitare coperta da pellicola l'impasto in un posto tiepido per almeno 3 ore. Ora riprendiamo l'impasto e senza lavorarlo lo stendete con le dita.
Quando avrete il vostro rettangolo arrotolatelo stretto e mettete a lievitare nello stampo da plumcake imburrato e infarinato o coperto da carta forno.
- 3
Lasciate lievitare un'altra oretta. Spennellate con olio la superficie ed infine cucinate a 220° per 20 minuti circa coperto da carta forno. Scoprite portate il forno a 180° per altri 20 minuti. La superficie dovrà essere bella dorata. Appena sfornato spennellate la superficie con acqua. Per ammorbidire la crosticina superficiale. Buon appetito!
Cooksnap
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti