Crêpe con farina di ceci
Crêpe con farina di ceci
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una scodella capiente, sbattere con una frusta la farina con l'acqua, il sale e l'olio. Coprire e lasciar riposare in frigorifero per mezz'ora.
- 2
In una padella antiaderente, senza aggiungere grassi, scaldare bene su fuoco medio.
- 3
Aggiungere una mestolata di composto e muovere la padella per distribuire bene sulla superficie.
- 4
Cuocere finché sulla superficie si iniziano a formare delle bolle. Quindi con una spatola, girare le crêpe e continuare la cottura qualche secondo.
- 5
Mettere il ripieno che si preferisce. Io ho fatto melanzane grigliate e pomodori per una versione vegetariana.
- 6
Una versione con provola, pomodori e prosciutto cotto.
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