Ciambella cocco, cioccolato e nocciole

Assunta Russo
Assunta Russo @pasticci_spicci

Una torta,che soddisfa tutti i palati,una coccola a colazione o a merenda

Ciambella cocco, cioccolato e nocciole

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Ingredienti

40 minuti
15 porzioni
  1. 230 gfarina
  2. 180 gfarina di cocco
  3. 80 gnocciole
  4. 90 golio
  5. 230 gzucchero
  6. 100 gcioccolato fondente
  7. 5uova
  8. 90g latte
  9. 1 bustinalievito

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Montare i tuorli con lo zucchero,fin quando saranno ben spumosi,ci vorranno circa dieci minuti, aggiungere olio e farina, unire anche la farina di cocco alternata al latte, incorporare il lievito, montare a neve gli albumi e unirli all'impasto, mescolando dall'alto verso il basso, facendo attenzione a non smontarlo, sciogliere il cioccolato a microonde e quando sarà freddo, aggiungere agli altri ingredienti, infine frullare le nocciole e assemblare il tutto, ottenendo un impasto ben omogeneo.

  2. 2

    Imburriamo uno stampo a ciambella e inforniamo a 170gradi per 40minuti, facendo sempre la prova stecchino,per essere certi della cottura,una volta fredda decorare con cocco,e granella di nocciole

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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