Gelee di pere coscie casalinga (non zuccherata)
Ottima in qualsiasi modo la si voglia consumare... questa mia versione semplice la utilizzerò per completare un cheesecake... #estateitaliana #dispensadiagosto
Gelee di pere coscie casalinga (non zuccherata)
Ottima in qualsiasi modo la si voglia consumare... questa mia versione semplice la utilizzerò per completare un cheesecake... #estateitaliana #dispensadiagosto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho sbucciato le pere e tolto il torsolo e le ho tagliate a pezzetti molto piccoli, dopo di che in una pentola le ho messe sul fuoco a fiamma alta
- 2
Arrivate al bollore ho messo il fuoco al minimo e cucinato per 20 minuti circa controllando spesso. Infine ho spento la fiamma e col mixer ad immersione ho creato una purea e lasciato freddare
- 3
Quando la purea di pere è fredda ho messo la colla di pesce a bagno in acqua per 3/4 minuti
- 4
Infine ho sciolto a fuoco basso la colla di pesce in un pentolino con pochissima acqua ed l’ho aggiunta alla purea di pere
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