Grigliata di melanzane
Vero è che ormai le melanzane si trovano sempre, in qualsiasi stagione, ma solo durante l'estate si trovano quelle più buone. Ecco perché sono buone da mangiare anche nel modo più semplice che ci sia....grigliate!
#estateitaliana
Grigliata di melanzane
Vero è che ormai le melanzane si trovano sempre, in qualsiasi stagione, ma solo durante l'estate si trovano quelle più buone. Ecco perché sono buone da mangiare anche nel modo più semplice che ci sia....grigliate!
#estateitaliana
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate e tagliate le melanzane a fette, avendo cura di eliminare prima le due estremità.
- 2
Fate riscaldare sul fuoco la piastra e successivamente ponetevi le melanzane. Fate cuocere da ambo i lati.
- 3
Quando cotte ponete le melanzane su un piatto da portata (se da consumare al momento), oppure in un contenitore. In entrambe le opzioni fate prima un giro d'olio evo, poi adagiate le melanzane e spolverate con sale, peperoncino, origano o basilico e ricoprite con altro olio e qualche goccia d'aceto. Nel caso in cui utilizzate un contenitore, questa operazione si farà per tutti gli strati e solo alla fine versate qualche goccia d'aceto.
- 4
CONSIGLIO: Le melanzane nel contenitore ermetico si conservano in frigo, coperte di olio e qualche goccia d'aceto per 2/3 giorni.
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