Oggi voglio esagerare..ero partita che volevo fare una zuppa di verdure miste ma alla fine ho iniziato con il preparare il brodo per mio figlio e da lì in frigo ho preso del guanciale,un dado vegetale @official_knorr_italia,piselli nel freezer @buitoniitalia,un po' di latte un quadretto di burro, poggiamo tutto sul tavolo padella per metter a soffriggere il guanciale che ritaglierò a cubetti

I piselli di solito io li metto in uno scolariso e li sciacquo sotto un getto d'acqua attendo un po' e poi li aggiungo mescolando coprendo con un coperchio.prendero poi il brodo già pronto versandolo nella padella e lascio cuocere. A parte preparo una piccola besciamella sciolgo il burro aggiungo un cucchiaio di farina di grano saraceno e mescolo velocemente e poi pian piano aggiungo il latte un pizzico di sale e faccio addensare.

Peso la pasta corta mezze maniche rigate @barillaitalia e li farò cuocere con i piselli aggiungendo del brodo all'occorrenza,intanto ho tenuto da parte un po' di guanciale lo farò rosolare a parte per usarlo perfinire il piatto con dei pomodori secchi sott'olio tagliuzzati...il piatto è fatto!