Uniamo tutti gli ingredienti in una pentola capiente dal fondo spesso e mescoliamo con una frusta. Portiamo sul fuoco a fiamma medio alta mescolando, quando arriva a bollore possiamo abbassare la fiamma e lasciare che il nostro latte cuocia e diventi di un colore più ambrato, occorrerá solo girarlo ogni tanto, ogni 5-10 minuti per controllare come procede la cottura.

Mano a mano che la cottura procederà, potremmo osservare che il nostro dulce de leche scurisce e si addensa leggermente, rimanendo comuqnue abbastanza liquido per poi addensarsi una volta freddo. Trascorsi i 40 minuti sarà pronto.