Torta al pistacchio
Fra le cose che tengo in dispensa per il mio fabbisogno di "energia" e carica ci sono i preziosissimi semi!
Elencarli tutti non mi dilungo poiche' per certo siete anche voi quanto mai meravigliosamente sapienti, dotti e preparati !
Ho un barattolo di vetro trasparente con una forma buffa che pare una lanterna magica, a dire il vero e' la mia lanterna magica...che strofino quando sento il languorino ed esce il MAGO ! Il mio oro verde...il Pistacchio!!!
Giusto prima che finisse l'anno, cosi' per buon auspicio, ho fatto una torta al pistacchio da condividere anche con i l mio vicino con il quale ho pranzato giusto il giorno del natale!
E' un carissimo amico di origini siciliane come me e che lavora al nord, io ci lavorai per sette anni o qualcosa in piu', e a dirla tutta ho lavorato presso una fabbrica di "cioccolato"...
Con Manu abbiamo fatto i tortelli e la zucca al forno per me e poi ci siamo deliziati con il dolce alla crema di pistacchio mentre si guardava un film seduti sul divano con un grande grande abbondantissimo plaid!
" il video dei tortelli su youtube" !
Per la crema di pistacchio ci vediamo alla prossima ricetta!!!
Torta al pistacchio
Fra le cose che tengo in dispensa per il mio fabbisogno di "energia" e carica ci sono i preziosissimi semi!
Elencarli tutti non mi dilungo poiche' per certo siete anche voi quanto mai meravigliosamente sapienti, dotti e preparati !
Ho un barattolo di vetro trasparente con una forma buffa che pare una lanterna magica, a dire il vero e' la mia lanterna magica...che strofino quando sento il languorino ed esce il MAGO ! Il mio oro verde...il Pistacchio!!!
Giusto prima che finisse l'anno, cosi' per buon auspicio, ho fatto una torta al pistacchio da condividere anche con i l mio vicino con il quale ho pranzato giusto il giorno del natale!
E' un carissimo amico di origini siciliane come me e che lavora al nord, io ci lavorai per sette anni o qualcosa in piu', e a dirla tutta ho lavorato presso una fabbrica di "cioccolato"...
Con Manu abbiamo fatto i tortelli e la zucca al forno per me e poi ci siamo deliziati con il dolce alla crema di pistacchio mentre si guardava un film seduti sul divano con un grande grande abbondantissimo plaid!
" il video dei tortelli su youtube" !
Per la crema di pistacchio ci vediamo alla prossima ricetta!!!
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescolare le uova allo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo perfetto, aggiungere il burro fuso e il latte, poi poco a poco la farina e rimescolare per bene per una pasta liscia e cremosa, aggiungete un pizzico di sale!
- 2
A parte montare gli albumi a neve ben ferma
- 3
Al composto aggiungere della granella di pistacchio tritata finemente, miscelate bene ed aggiungere gli albumi un po' per volta fino al completo assorbimento degli albumi
- 4
Aggiungere il lievito rimescolate bene con un cucchiaio o una forchetta grande da raccogliere bene l'impasto che porrete in una taglia e metterete in forno a 180 " per 30 minuti
- 5
Frullate la granella di pistacchio con un miscelatore a lama d'acciaio e tritare finemente fino ad ottenere una crema... per la crema di pistacchio aspettate la prossima ricetta !!!
Cooksnap
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